人参灵芝坛子鸡的做法
人参灵芝坛子鸡是一道滋补养生的汤菜，它深受广大消费者的喜爱。此菜是利用坛子将鸡肉、人参、灵芝等成分密封烹煮而成。人参和灵芝的被充分释放至鸡肉中，黑陶坛子中的热气能把鸡肉和菜品中的养分彻底融合在一起，产生出香气扑鼻的独特味道。那么，接下来我将向您介绍人参灵芝坛子鸡的制作方法。
制作过程
1. 准备食材：净重约1.5千克的鸡、人参、灵芝、姜、葱、盐、料酒、枸杞、黑木耳、汤料、鸡精等。
2. 切好鸡肉：将鸡肉切成中等大小的块。
3. 处理人参和灵芝：将人参和灵芝用温水浸泡30分钟，然后洗净，切成小块，备用。
4. 烹制汤料：炒锅内倒油，加热至五成热后加入汤料、葱、姜、枸杞、黑木耳爆香，再加入适量的水，烧开后撇去浮沫。
5. 加入所有材料：将鸡肉块放入陶坛中，再加入姜、葱、人参、灵芝等材料，倒入烧好的调料水，加盖并密封坛口，将坛子放入高压锅中，加水至坛底面9分满，加点料酒、盐；烧开后调入小火，烧煮60分钟。
6. 完成：关火后待坛子中的蒸汽排出，即可开盖，翻动鸡块；再调入鸡精开锅，点石榴石红，撒上葱花即可食用。
食用方法
1. 可直接从坛子中取出配料吃，也可以将汤倒入碗中享用。
2. 去坛后，可调入少许酱油、醋、辣油或豆腐皮、金针菇等食材，令味道更加丰富。
3. 炖煮出来的鸡肉十分嫩滑，搭配上汤汁浓郁的汤水，能够满足人体的多种营养需求，特别适合身体虚弱、面黄肌瘦、疲劳过度和贫患者食用，同时还有很好的养生效果。
总结
人参灵芝坛子鸡汤以其独特的做法、丰富的营养而被广泛推崇。此汤菜的特殊烹制方式，令其中的各种成分可以充分渗透，从而呈现出更美好的滋味。它既能够美味可口，又具有滋补身体健康的功效，非常适合经常感到疲惫、免疫力差的人食用。那么，快来动手制作一盅吧！
灵芝三萜是灵芝孢子粉主要有效成分，其含量是决定灵芝孢子粉作用关键。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，灵芝三萜含量远高于行业平均水平。
