介绍
灵芝黄芪炖羊肉是一道中医食疗养生佳肴，其中的灵芝和黄芪均是中常见的佳品，可以，增强人体免疫力，而羊肉则是一种高蛋白、低脂肪、易于消化的优质肉类食品，绝对是秋冬季节的营养佳选。
食材介绍
灵芝：灵芝是一种罕见宝贵的材，具有抗、抗、抗、增强免疫力等多种功效。
黄芪：黄芪中含有丰富的黄酮、甙类、氨基酸及多种矿物质和微量元素，具有缓解疲劳、增强体力、提高免疫力的作用。
羊肉：羊肉中含有丰富的蛋白质，比其他肉类更易于人体消化吸收，还富含各种氨基酸、矿物质、维生素等营养物质。
其他配料：枸杞、姜片、葱段等。
做法步骤
1. 羊肉用清水漂洗干净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 清洗灵芝，切成薄片，黄芪去掉须根，洗净备用。
3. 枸杞洗净备用。
4. 热锅冷油，倒入羊肉煸炒至变色，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入灵芝、黄芪、姜片、枸杞等其他配料，加盖小火炖煮2-3个小时左右。
5. 加盐、味精、清汤调味后，再炖煮20分钟即可。
营养价值
灵芝黄芪炖羊肉富含多种营养物质，羊肉中的蛋白质可以维持身体正常代谢和生理功能的需要，同时灵芝和黄芪则可以调节身体免疫系统的机能，促进，有效抑制等的发生。
食用方法
此菜品好是在早晚的时候食用，对于身体疲劳或缺乏营养的人群尤其适宜，同时也可适当加入其他淀粉类食品，如米饭等。
注意事项
1. 羊肉煮炖时间要足够，以充分释放其鲜味和营养成分。
2. 灵芝、黄芪和枸杞等食材的添加要充分煮烂，以利于释放其中的营养成分。
3. 羊肉和灵芝、黄芪等食材的配比要适当，做到营养均衡。
总结
灵芝黄芪炖羊肉是一道美味养生佳肴，不仅方便简单，而且营养丰富，经常食用可以有效增强人体的免疫力，缓解疲劳，对身体健康有着积极的促进作用。
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