椰汁灵芝煲鸡汤，健康养生美味单品
对于亚洲人来说，煲汤是家常菜中不可或缺的一道，除了美味可口，更多的是以补身体为主要目的。而椰汁灵芝煲鸡汤则是一款融合了东南亚和中国传统的汤品，能够滋补身体、润养皮、增强免疫力，极具营养价值和健康功效。下面，让我们来一起学习一下椰汁灵芝煲鸡汤的做法吧！
材料
鸡肉500克
椰汁400毫升
灵芝2-3朵
生姜3片
红枣5粒
枸杞10颗
盐适量
清水适量
步骤
1. 将鸡肉洗净，焯水去沫备用。
2. 准备好灵芝，切成小块。准备姜片、红枣、枸杞备用。
3. 锅中加清水，放入鸡肉、灵芝、姜片、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煲2小时左右。
4. 烹调20分钟后，加入盐和椰汁，再焖煮10分钟左右即可关火。
5. 椰汁灵芝煲鸡汤完成啦！按照个人口味再适量加点盐即可食用。
温馨提示
1. 煲汤时间要长，煮到汤色变白浓，而且汤汁可以很清澈，这样更有营养。
2. 建议自行剃鸡皮，可以去掉一些油脂，更加健康。
3. 煲鸡汤时，好用文火煮，这样营养素会更多地被释放出来，更有益于身体健康。
4. 煲好汤后不要立刻饮用，等汤的温度略微降低后再食用，这样更好吸收。
5. 炖汤时好不要加很多水，保持鸡肉所需要的水分度即可。
6. 如果想要口感更加细腻，可以在煲汤前先将鸡肉放在冷水中浸泡半小时左右，这样煲出来的汤更加鲜美、滑嫩。
后，椰汁灵芝煲鸡汤的制作虽然略微繁琐，但营养丰富、口感鲜美，非常适合春秋季节补身体，特别是体质较弱的人群，不妨一试！
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