介绍
入秋了，气温渐渐变凉，大家的身体也需要一些保养。今天给大家介绍一道入秋养生佳品--鲜美灵芝鸡汤，这是一道既美味又能滋补身体的汤。灵芝具有很高的药用价值，被誉为“神草”，而鸡汤中的营养也是不可忽视的，两者组合起来就是一个完美的健康品。
原料准备
1. 鸡腿、鸡翅、鸡爪各适量
2. 鲜灵芝1片
3. 姜3片
4. 生菜1把
5. 枸杞、盐、少许料酒、适量开水
制作步骤
1. 鲜灵芝泡水至软化，撕成小片备用；
2. 鸡腿、鸡翅、鸡爪分别焯水备用；
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒，放入焯水后的鸡腿、鸡翅、鸡爪煸炒至表面金黄；
4. 加入适量料酒，翻炒均匀；
5. 倒入开水，加入鲜灵芝片，大火烧开后转小火煲煮3个小时；
6. 加入适量盐和枸杞，再煲10分钟左右即可；
7. 起锅前放入洗好的生菜，煮2分钟即可。
注意事项
1. 起锅前放入的生菜时间不要长，煮熟就可以捞起；
2. 灵芝泡水后剪刀剪成碎末也可以。
营养价值
1. 鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的氨基酸；
2. 灵芝富含多种活性成分，如三萜类、多糖、酸性多肽、灵芝三醇等；
3. 枸杞子有益、明目的功效；
4. 生菜富含维生素C、K、胡萝卜素等。
适宜人群
1. 老年人，对身体保健和养生有好处；
2. 孕妇、儿童，补充营养；
3. 养生的人群。
总结
以上就是入秋鲜灵芝鸡汤的制作方法及相关信息，这是道既美味又能养生的汤品，尝试一下，感受一下秋日的味道。
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