灵芝炖驴肉：做法详解
灵芝炖驴肉是一道口感独特、营养丰富的传统中式菜肴。驴肉中含有多种营养成分，如蛋白质、钙、铁、锌等，能够有效补充身体所需的营养元素。而灵芝则被誉为“神草”，具有补益气、调节免疫、延缓等多种功效，与驴肉搭配更是相得益彰。以下是灵芝炖驴肉的制作步骤：
材料准备：
1. 驴肉：1kg（好选用前两腿肉）
2. 灵芝：10g
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 食盐、味精、生抽、鸡精：适量
6. 清水：适量
制作步骤：
步骤1：将驴肉切成块状，放入滚水中焯水去除水，捞出沥干备用。
步骤2：将清洗干净的灵芝放入锅中，加水煮开，然后转小火煮30分钟。
步骤3：将焯水的驴肉放入砂锅中，加入切成片状的姜蒜，倒入适量的料酒焯一下，去除腥味。
步骤4：在砂锅中倒入清水，水量要淹过驴肉，开小火慢慢炖煮。
步骤5：炖20分钟后，加入清洗干净的灵芝，继续炖煮30分钟左右，直到驴肉变得酥烂易碎。
步骤6：后加入食盐、味精、生抽、鸡精等调味料，根据口味适量添加即可。
注意事项：
1. 将驴肉焯水后再炖能够去除一些腥味，炖制的时间不宜过久，否则肉质会过于烂糊。
2. 灵芝煮水的时候可以加入少量冰糖，能够更好地保留其营养成分和药用价值，并使煮出的灵芝液更加甘美。
3. 调味料要根据口味适量添加，好不要加过多的食盐。
后，灵芝炖驴肉是一道既营养美味，又适合冬季食用的佳肴，赶紧动手试一下吧！
灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的有效成分，是决定着灵芝孢子粉能够发挥多大效果的关键，灵芝三萜含量高，效果也就越好。在灵芝孢子粉行业，芝素堂作为灵芝孢子粉领先品牌，尤其专注于提升灵芝孢子粉中有效成分的含量水平。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，行业领先水平。
