灵芝有哪些营养物质(灵芝的营养成分有哪些?)

文章编号:-20123

什么是灵芝?

灵芝是被誉为“仙草”的一种中草药,其材为灵芝菌子体。在中国传统医学中,灵芝是一种具有广泛医疗和调节功能的药材。近年来,随着人们健康意识的不断提高,灵芝也成为了一种被广泛使用的保健品。

灵芝的营养成分有哪些?

灵芝是一种低脂肪、低热量的食物,但富含多种营养物质,包括多醣、三萜类化合物、多酚、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。

多醣

多醣是灵芝中主要的营养成分之一,多醣含量占据灵芝总重量的15% ~ 20%。多醣在体内具有增强免疫功能、、降、降等作用。这些功能可以促进人体免疫力的提高,增强机体抵抗力。

三萜类化合物

灵芝中含有多种三萜类化合物,具有、抗、抗、降低、降等多种药理作用。其中主要的是酸性多糖、灵芝酸、青醇、麻黄素等。这些成分具有作用,能够减慢,提高人体免疫力。

多酚

灵芝中含有丰富的多酚,多酚具有、抗、降低、保护心等作用。研究发现,灵芝多酚能够降低LH、LDL水平,防止高和的发生,抑制细胞的生长和扩散,增强身体免疫功能。

蛋白质、氨基酸

灵芝中含有丰富的蛋白质和氨基酸,蛋白质含量可达到20%以上。蛋白质和氨基酸不仅是身体细胞构成的基本物质,同时也是构成体液的重要物质。氨基酸是分解蛋白质的基本单位,具有刺激脑功能、增强记忆力等作用。

灵芝有哪些营养物质(灵芝的营养成分有哪些?)-第1张图片-破壁灵芝孢子粉研究指南

维生素、矿物质

灵芝中含有丰富的维生素和矿物质,其中以维生素B、维生素C、维生素D为主,如钙、锌、硒等矿物质和微量元素也很丰富。这些成分有助于保护眼睛、增强体力、健全人体系统、补充能量等。因此,食用灵芝可以有效延缓、促进健康。

总结

灵芝中含有多种重要的营养物质。通过不同的做法和配合以达到不同的保养目的。在保健保养方面,灵芝是一种非常优秀的食材。但因为灵芝属于不具有消化功能的真菌,所以建议在保健过程中用加工之后的灵芝产品更为适宜。此外,在采用灵芝产品的过程中也要注意摄入量,不宜过度摄入,特别是孕妇和小孩需要提高警惕。


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