灵芝广式早茶：中式早餐里的珍珠
早餐是一天中重要的一餐，而在中国，早餐文化也是一道亮丽的风景线。中国各地都有独特的早餐美食，其中广式早茶就是其中之一。而在广式早茶中，有一道以灵芝为主材料的早茶，被誉为是“广式早茶的珍珠”。
灵芝的功效与特点
灵芝，又称“仙草”、“靈芝”等，是一种具有丰富药用价值的真菌。灵芝具有养心安神、调节免疫、降低、抗等多种功效，是广泛应用于、保健品和日常饮食中的重要材料。
灵芝作为早餐材料，与其它植物食材相比，有着独特的特点。灵芝含有多种氨基酸、多糖类、酚酸和三萜类等有效成分，是非常适合早餐的养生食材。其具有清热、益气健脾、滋阴润、安神补脑等多种功效，更是让其成为广式早茶中无可替代的珍珠。
广式灵芝早茶的制作方法
灵芝广式早茶是一种比较特别的早餐食品，它的制作方法需要经过几个步骤：
1. 准备材料。灵芝、面粉、鸡蛋、虾仁、腊味和茶叶是必不可少的。此外还要配制一些酱汁和调料，如甜面酱、辣椒酱、醋和胡椒粉等。
2. 制作灵芝面团。将灵芝的果实用温水泡发后捞出备用。将面粉和发好的灵芝果实一起和匀，加水搅拌成面团，饧面约半小时。
3. 制作配料。将虾仁、腊味等配料切成丁或片，加适量油煸炒至熟透。
4. 拉面制作。将面团揪成适量大小的小团子，用擀面杖将其擀成细长条状，然后用手快速摔打几下，拉成面条。
5. 烧茶制作。将茶叶用开水淘一遍后放入茶筅内，用热水冲泡。
6. 准备上菜。将拉面放入碗中，加上虾仁、腊味，淋上酱汁和热茶汤。后将打散的鸡蛋倒入碗中，撒上一点胡椒粉即可。
结语
灵芝广式早茶是一道具有独特口味和健康养生功效的早餐美食。作为中式早餐文化中的一份子，灵芝广式早茶以其独特的配料和制作方法吸引着越来越多人的关注。不仅是一种早餐，也是一种生活方式。相信随着人们健康意识和生活质量的不断提高，灵芝广式早茶会越来越受到大家的青睐。
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