虫草灵芝炖鸡：滋补强身，增强免疫力
虫草灵芝炖鸡是一道传统的中式汤品，其功效卓越。虫草、灵芝与鸡肉相互搭配，可为人体提供多种营养物质，进而增强免疫力，促进机体的健康。
虫草的功效
虫草，又称冬虫夏草，具有滋阴补、益精明目、强身健体的功效。虫草中含有多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养物质，具有滋补作用。炖制虫草与其他药材一同食用，可改善免疫功能、延缓、降低、等。
灵芝的功效
灵芝，又称灵芝菌、灵芝木耳、仙芝、灵草等，是一种常见的材。灵芝中含有多种生物碱、多糖类等物质，具有抗、调节免疫系统、心、等作用。灵芝还能降低人体中的，增强身体的免疫力，是一种常见的补品。
鸡肉的营养价值
鸡肉是一种常见的肉类食品，被誉为“百味之首”。“鸡肉低脂、高蛋白、营养丰富、易于消化吸收”是其大的营养特点。鸡肉中的营养成分包括维生素、微量元素、蛋白质等，多种营养元素中，富含铁、锌、钙等对儿童生长发育和妇女抗都有很好的补益作用。
虫草灵芝炖鸡的做法
虫草灵芝炖鸡的做法很简单，以下是详细步骤。
材料：鸡肉500g、虫草8g、灵芝8g、姜片6g、黄酒20g、盐、高汤适量。
做法：
鸡肉提前浸泡20分钟，去水。鸡肉切成小块，放入开水中焯烫。
热锅凉油，放入姜片，略煸炒出香味。
加入清水、高汤煮沸后，转小火，捞出鸡肉加入锅中。
加入黄酒、虫草、灵芝，煮沸后再转小火慢慢炖煮1小时。
后加盐调味即可。
虫草灵芝炖鸡适合各个年龄阶段的人群食用。但需要注意的是，虫草和灵芝都是滋补品，不宜过量食用。同时，建议患有、等的人群慎用。
虫草灵芝炖鸡是一道口感鲜美，养生保健的营养美食。在日常生活中可以常食，起到滋补强身、增强免疫力的作用。当然，除了食疗之外，我们还要注意合理膳食，坚持适当的运动，才能真正做到健康养生。
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