介绍
灵芝、石斛以及猪心都是营养丰富的食材。灵芝和石斛被称为材，具有滋补养生的功效，而猪心则是一种高蛋白、低脂肪的食材。将这三种食材结合在一起，我们可以制作一道既美味又健康的菜肴——灵芝石斛烩猪心。
原料
猪心：1个
灵芝：20克
石斛：20克
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤
猪心去除杂质，洗净后切成薄片，用料酒和盐腌渍30分钟。
灵芝和石斛泡发，洗净备用。
生姜切成片，葱切成段，备用。
热锅加油，放入生姜和葱爆香。
放入猪心片，煸炒至变色。
加入适量清水，放入灵芝和石斛，烧开煮约20分钟至猪心熟透。
加盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝和石斛可以在店购买到。
2. 猪心切片的时候可以先将猪心放入冷冻库冰冻1-2个小时，这样切起来会更加容易。
3. 烩菜时切记火候要适中，不要一开始就开大火，以免烩过了头，影响口感。
总结
灵芝石斛烩猪心是一道好吃又营养的菜肴，对身体有滋补作用。大家可以试着做一下，尝尝这道美味的佳肴。
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