介绍
乌龟是中国传统的滋补食材，有滋阴补、润益气、壮骨补脑等功效。而灵芝、土茯苓、黄芪则是提高免疫力的优秀材，被广泛用于保健和。将这些材与乌龟一起煲汤，不仅美味可口，还有大量的滋补养生功效。
所需材料
新鲜乌龟 700 克
灵芝 50 克
土茯苓 50 克
黄芪 30 克
生姜 2 片
料酒 50 毫升
盐适量
清水 2000 毫升
食材准备
将乌龟洗净，在锅中加入清水，把乌龟放进去煮沸后捞出。用清水把乌龟洗净，再切成小块备用。
灵芝、土茯苓、黄芪分别用清水浸泡 30 分钟，取出备用。
姜切成片备用。
煲汤步骤
在锅中加入清水 2000 毫升，放入姜片和料酒，用大火煮沸。
放入乌龟片，继续煮开。
将灵芝、土茯苓、黄芪放入汤中。
调制火力，改为小火慢慢煲 2 小时，时间到后加入适量的盐进行调味即可。
注意事项
新鲜乌龟一定要清洗干净，否则有可能会影响到整个乌龟汤的口感和健康安全。
煲汤的过程中要不时地加入适量的清水，避免煲干。
用料酒可以让整道汤更有味道，但不喜欢酒味的人可以不放。
汤煮好后千万不要一下子喝下去，好适量地分次饮用。
食用功效
乌龟汤配灵芝、土茯苓、黄芪，能够滋补养生、调节免疫力、增强人体体质。可以改善体弱多、营养不良的现象，养生效果显著。
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