本文目录
灵芝蒸鸡为什么有一点苦味
灵芝的苦味来自于灵芝子实体内的生物多糖和生物碱，也分品种，韩芝和赤芝品种的子实体很苦，长白山野生灵芝几乎没有苦味。如果配在食材里就少放一点苦味较重的灵芝，如果有条件放长白山野生灵芝，苦味很小。也可以放灵芝孢子粉，灵芝孢子粉是没有苦味的，而且好的灵芝孢子粉有香甜的味道。灵芝通过这些年的种植研究，在提高免疫力和养方面有很好的疗效。特别是转氨酶高的服用孢子粉七天左右，指标必降。孢子粉可以蒸馒头，熬粥，蒸米饭时适量添加而且没有苦味。
至于为什么有些灵芝含有苦味物质，当然是自然进化的结果。大自然中的菌类和植物、动物一样，都会进化出适应环境的特殊本领。辣椒、韭菜、大蒜和姜的辛辣，黄瓜的刺、芹菜的异味、豆类的皂脂都是为了自我保护目的。榆黄蘑的鲜艳和特殊香气，未成熟木耳的光物质，松茸的异味、各种各样的毒蘑菇都是为了保护自己，防止昆虫和动物对自己的破坏和采食。而这些含有特殊物质的菌类、植物、动物恰恰成为人类滋补身体、的特殊食材和药材。我们中国人早在几千年前就开始研究和利用神奇的大自然馈赠给我们这些宝贝了！李时珍的本草纲目就详细介绍灵芝的品种、性状和功效了。
灵芝有点发霉还能吃吗
大家好我是种植人工灵芝的，灵芝是一种非常名贵的滋补药材，但发了霉的野生灵芝好不要吃，虽然灵芝的营养价值很高，但食用了发了霉的野生灵芝后可能会出现腹痛，，恶心，等道的不良反应，不利于身体的健康，所以建议还是不要食用的好，吃后造成了身体的各种不适就得不偿失了
大家有关灵芝或灵芝孢子粉方面有什么不懂得可以关注我我给大家解答??
真灵芝孢子粉是什么味
优质灵芝孢子粉口感醇正，有回甜香味，而低质量的孢子粉用口尝试有明显苦味。检验措施：
1、闻气味：每年产新的灵芝孢子粉都明显有干果清香(杏香)味;陈粉或变质粉有闷猪油味、酸味、霉味。
2、看颜色：灵芝孢子粉颜色应该为深棕褐色，颜色过深很可能已经变质，颜色过浅很可能不是纯灵芝孢子粉或者破壁率不高。
3、尝口感：不沙牙。灵芝主要功效成分灵芝三萜是一种苦味的物质，也可依此判断灵芝孢子粉的纯度及有效成分含量。但如果特别苦并有涩的味道，很可能加了灵芝微粉(灵芝子实体磨成的粉)，不纯所致。
4、试手感：细腻、光滑，破壁孢子粉因为含有油份，所以容易粘连成小块，但用手一搓就散开。
消费者在购买灵芝孢子粉产品的时候，一定要认准灵芝三萜含量高，并且具有国食健字号的。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它的灵芝三萜是目前市面上高的，并且拥有国食健字号，是通过国家检测认可的好产品，安全有保障、
