鲜炒灵芝菌(灵芝菌炒得香,营养价值高)

文章编号:-10017

鲜炒灵芝菌

灵芝菌是一种非常珍贵的食用菌,被誉为“菌中之王”,因为其口感鲜美,营养价值高。在中国,灵芝菌主要生长在自然环境中,而现在已经有越来越多的灵芝菌种植基地,以满足广大人们的需求。鲜炒灵芝菌是一款非常受欢迎的菜品,下面我们就来一起了解一下这道美味菜品的制作过程和营养价值。

鲜炒灵芝菌的制作过程

制作鲜炒灵芝菌需要的材料:新鲜灵芝菌、姜、蒜、盐、生抽、葱。

1. 洗净灵芝菌,切成均匀的小块。

2. 姜、蒜、葱切末备用。

3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入灵芝菌,加盐、生抽翻炒均匀,让调味品均匀的附在菌子上。

5. 加入葱花,快速翻匀即可。

鲜炒灵芝菌的营养价值

灵芝菌含有多种营养物质,不仅仅具有极高的药用价值,而且具有丰富的蛋白质、多糖、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硒、锌、维生素C、维生素B族等营养成分,被食品学家誉为食品界的“灵草菇”。

1. 蛋白质:灵芝菌中蛋白质的含量很高,不仅数量多,而且质量好,是人体摄取优质蛋白质的极佳来源,因此能够增强人体的免疫力,提高抗能力。

2. 高纤维:灵芝菌中的纤维素含量高,有助于促进肠胃蠕动,增强消化功能。

3. 多糖:灵芝菌中富含多种多糖,能够增强人体的免疫力,促进细胞再生,防止的发生。

4. 维生素和矿物质:灵芝菌中含有丰富的维生素C和维生素B族,此外还富含钙、铁、硒、锌等微量元素,有助于保护人体的健康。

结语

鲜炒灵芝菌是一道美味可口的菜品,除了口感鲜美外,还具有很高的营养价值,尤其是对增强人体的免疫力和的发生具有良好的效果。因此,我们应该经常食用灵芝菌,以保证身体的健康。不过需要注意的是,灵芝菌应该新鲜食用,如果贮放时间过长,可能会导致食用安全问题。

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