灵芝清热瘦肉汤：舒缓湿气，提升免疫力
灵芝，也称灵芝菌、仙灵芝、银耳，是我国传统材中的宝贵之物。在古代就被誉为“千年传灵”的寿药，素有“天下第一奇草”的美誉，用处广泛。对于人体健康，灵芝的作用是多种多样的：
补益气，强壮身体
镇定安神，帮助
促进，心
提高免疫力，症等
而在配伍、食疗方面，灵芝常常被用于配伍瘦肉汤等食谱。瘦肉，是一种非常健康又容易被身体吸收的高蛋白低脂肪食材，是健身族和族的首选。在中医理论中，瘦肉可以滋阴补，清除湿气，对一些身体有湿气症的患者来说，服用瘦肉配方汤就是一种理想的调理和方式。
配料
瘦肉（猪肉，牛肉或羊肉等）500克
灵芝4-5克
红枣10粒
枸杞15克
当归3克
生姜适量
盐适量
水适量
做法
瘦肉洗净后切块，焯水去掉水
灵芝、红枣、当归洗净备用
生姜去皮洗净切片备用
将瘦肉、灵芝、红枣、当归、生姜、水、盐放入炖盅中
大火煮开后转至小火，炖2-3小时，加入枸杞后再炖15-20分钟
浇上几滴生抽即可上桌食用
药材功效
瘦肉配伍灵芝等多种，汤中所含的药材都具备一定的，对人体的健康有着非常积极的作用。
灵芝
灵芝的主要功效在于提高免疫力，和抗防。灵芝的多糖类物质是增强免疫力的重要成分。灵芝还可以降低，辅助调节心健康，对斑秃和等毛发问题具有一定的辅助效果。
红枣
红枣是一种、助消化、滋补身体的营养食品，适合体虚，气短，面色无华等人群。红枣所含有的多种维他命和矿物质也是营养非常丰富的。中医认为红枣可以、益心安神、缓中止泻、调和胃气等。
当归
当归是大补药，可以补调经，有助于女性保养身体和缓解多种问题。当归可以活、滋阴润燥，对于一些经常熬夜，工作压力大的年轻人也非常适合。当归还可以针对虚体质导致的头晕、心慌、视力下降等问题进行调理。
枸杞
枸杞是一种甘而平补的食材，被誉为“补之圣品”，可以温壮，提升免疫力。枸杞所含有的成分能够保护视力，防止眼部的发生。
食用健康小贴士
瘦肉、灵芝、红枣、当归等多种药材具备温补、滋阴润燥、祛湿化痰等功效，对于一些、水肿或者身体湿气过重的人群非常适合。但是，在食用的时候也有一些需要注意的地方，比如：
下料前一定要将肉焯水，去除水和浊气
用炖盅慢火炖煮，以充分保留药材的营养成分
添加的盐量要适中，尽量减少对身体的负担
适量食用，不宜过量，不能作为主食代替正餐
总之，灵芝清热瘦肉汤是一种非常健康的食材组合，可以为身体带来多种健康作用，但是只有在正确的方法和使用方式下才能真正发挥其作用。
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