前言
灵芝和石斛是中医颇有名气的两种材，其功效广泛，被誉为“长生不老草”，而鸽子则是适宜滋的食品之一。将灵芝、石斛、鸽子这三种食材结合在一起，制作成一道营养健康的鸽汤，不但能够，还能够提高免疫力，滋补身体，对身体健康有很大的好处。
原材料
1. 鸽子1只，约500克。
2. 灵芝干1个，约20克。
3. 石斛10-15克。
4. 红枣10枚。
5. 枸杞子适量。
注意：材料选择上尽量选用新鲜的材料，石斛和灵芝可以在店或网上购买。
制作步骤
1. 将鸽子宰杀干净，去毛和内脏，洗净备用。
2. 灵芝干用温水洗净，剪成小块备用。
3. 石斛用清水泡发10分钟，去掉泥沙，切成小段备用。
4. 红枣用温水泡发10分钟，去掉核，备用。
5. 将以上所有材料放入炖盅中，加适量清水，稍微多一些，在炖盅上方铺一层荷叶，盖上炖盅盖。
6. 架起用炭火或电炉的火炉，把炖盅放在火炉上，先用大火煮沸20分钟，再用小火慢慢炖煮3-4小时。
7. 熄火后，将炖盅从火炉上取下，待稍微降温后，用小勺舀出鸽汤，加适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整，再倒入碗中，撒上适量的枸杞子即可。
小贴士
1. 灵芝干的价格比较贵，但是它的功效非常的高，尤其是对人体免疫系统的调节作用，所以在制作鸽汤时必须加入灵芝。
2. 鸽子炖的时间要长一些，因为它的肉质比较老筋，需要时间慢慢地熬煮，才能把营养成分大程度的释放出来。
3. 炖盅的大小要根据鸽子的大小和炖制的时间来选定，炖盅要略大一些，以便可容纳更多的水和食材。
食用功效
灵芝石斛煲鸽子汤营养丰富，味道鲜美，其食用功效主要有以下几点：
1. 。灵芝具有和免疫调节作用，能够增强人体免疫力，从而帮助调节身体的机能。石斛具有清热生津、滋阴补的功效，能够滋养，补充人体所需的营养成分。鸽子具有滋阴补、补虚益气、美容养颜等功效，其蛋白质含量也非常丰富，能够提供足够的营养。
2. 调节体质。灵芝和石斛都具有很强的调节作用，能够改善人体的体质，净化人体内部环境，使身体更加健康。鸽子则能够缓解虚、腰酸等现象，改善人体的身体状况。
3. 美容养颜。灵芝具有促进细胞再生和代谢的作用，能够帮助抗，美容养颜。鸽子也有保持青春活力、减缓松弛、增加弹性的作用。
结语
灵芝石斛煲鸽子汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。通过食用这道汤品，不仅能够补充人体所需的营养成分，还能够改善人体的体质，提高免疫力，美容养颜等多重功效。因此，无论是男女老少，都可以食用这道汤品，使自己健康美丽。
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