灵芝煲甲鱼的简单做法分享
灵芝煲甲鱼是一道经典的滋补菜肴，具有补气养生、滋阴润燥、益肾强身的功效，深受消费者的喜爱。本文将为大家介绍一下灵芝煲甲鱼的简单做法，让大家在家也能够享受到这道美食的美味和滋补。
食材准备
灵芝煲甲鱼所需食材包括：甲鱼一只、灵芝3-5朵、淮山30g、红枣10个、枸杞10g、姜3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤说明
以下是具体操作步骤：
1.将甲鱼去掉头、尾、鳞、内脏，清洗干净，放入清水中浸泡半个小时，去除异味。
2.淮山洗净切成块状，红枣洗净去核，姜洗净拍破备用。
3.将锅烧热，加入少量清水，放入姜片，倒入料酒，待水沸腾后将甲鱼放入汆烫1-2分钟，捞起备用。
4.将灵芝洗净，切成块状备用。
5.将清水倒入砂锅中，加入淮山、红枣、枸杞、姜片、灵芝，煮沸后转小火焖煮半小时。
6.将甲鱼放入砂锅中，再次煮沸后转小火焖煮1小时左右。
7.最后加适量盐调味即可。
小贴士
1.为避免砂锅粘锅，可先将砂锅加热至干燥后再加入水。
2.甲鱼汆烫的时间一定要掌握好，过长易煮烂，缩短则不易入味。
3.如果不喜欢灵芝的口感，可以忽略此调料，煮一锅纯甲鱼汤，配以其他滋补的食材也可以达到同样的功效。
总结
通过以上介绍，相信大家已经掌握了正确的灵芝煲甲鱼的做法，希望大家在家里也能够做出一道美味又健康的滋补菜品。
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉最核心的成分，它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内最领先的，效果好且安全有保障。
