小炒灵芝菇做法大全家常
灵芝菇是一种营养丰富、口感嫩滑的食材，含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，被誉为“免疫调节剂”和“长寿不老菌”。小炒灵芝菇是一道家常菜品，做法简单易学，口感香嫩十足，是一道美味又健康的食品，下面就跟随小编，一起来学习制作小炒灵芝菇的做法吧！
材料
1. 灵芝菇500克
2. 蒜末适量
3. 青椒适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 火腿适量（可选）
步骤
步骤1：将灵芝菇用清水洗净，用手将灵芝菇折成长度相等的小段。
步骤2：将葱、蒜、青椒切成丝备用。
步骤3：火腿切成小丁状，备用。
步骤4：热锅凉油，下入葱花和蒜末炒香。
步骤5：将灵芝菇放入锅中，翻炒2分钟左右，加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒至断生。
步骤6：炒至灵芝菇出水后，加入青椒丝和火腿丁，继续翻炒至青椒熟透。
步骤7：炒好的小炒灵芝菇装盘，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 灵芝菇必须要用清水洗净，否则菇体会带有沙子。
2. 灵芝菇一定要断生，否则口感就会很硬。
3. 灵芝菇口感鲜嫩，加一点火腿，菜品的味道会更佳。
4. 灵芝菇是菜品的主要食材，搭配的青椒等其他食材只是为了衬托味道，舍弃也可以。
小编今天就为大家介绍到这里，小炒灵芝菇教程就是如此简单易学，希望大家可以跟着步骤一步一步制作，成功制作出一道美味又健康的小炒灵芝菇，给自己的口腹之欲一个满足。
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