介绍
赤灵芝，又称榆黄菇、枫蘑，是一种珍贵和食用菌。其营养价值极高，含有多种活性成分，如多糖、三萜类、酚酸类和蛋白质等，具有、抗、免疫调节等功效。因此，良好的食用方式是将赤灵芝用来煲汤，将其营养充分释放出来。
材料
赤灵芝干1个
猪骨1公斤
花菇75克
枸杞15克
红枣15克
生姜3片
蒜头5颗
水适量
步骤
将赤灵芝用水冲洗干净，泡在水中浸泡2小时。
热水烫猪骨，用清水洗净，煮至水开后捞出洗净。
将花菇用温水泡软，枸杞、红枣洗净备用。
将所有材料放入炖盅中，加入水。
炖盅放入蒸锅，水开后转小火，继续煮2个半小时。
取出炖盅，撇去表面的油脂，加入盐调味即可。
小贴士
1.炖汤时间过长会破坏食材的营养成分，好不要超过3个小时。
2.赤灵芝煲汤鲜美可口，但不宜过量食用，每周适量即可。
3.可以根据个人口味添加其他食材，如枸杞子、红枣等，调整味道。
结语
赤灵芝是既美味又健康的一种食材，用来煲汤更是营养丰富。希望这个简单的赤灵芝煲汤食谱可以给您带来惊喜，快来一试吧！
