羊肉炖灵芝教程图片：羊肉与灵芝的完美搭配
炖羊肉配灵芝是一道非常有营养的菜品，在中医学上也被称为“养生菜肴”。羊肉具有补、暖宫、滋阴等功效，而灵芝则是一种材，有、、免疫调节等作用。两种食材搭配在一起，不仅味道好，而且对身体非常有益。
材料准备
1. 羊肉：500克
2. 灵芝：100克
3. 姜片：3片
4. 料酒：1勺
5. 酱油：1勺
6. 盐：适量
7. 水：适量
步骤详解
步骤一：准备食材
将羊肉切块，灵芝用水清洗干净，姜片切成薄片备用。
步骤二：羊肉焯水
将切好的羊肉块放入开水中煮10分钟左右，让其表面的水煮出来，捞出备用。
步骤三：炒姜片
起锅热油，放入姜片煸炒片刻，放入焯水后的羊肉块，用大火快速煸炒均匀，加入一勺料酒，一勺酱油，继续煸炒。
步骤四：倒水煮肉
倒入适量的清水，盖上盖子煮开后转小火炖煮30分钟，让羊肉炖得更加入味。
步骤五：加入灵芝
将清洗干净的灵芝放入锅中炖煮10分钟，再加盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝好使用鲜灵芝，因为干燥的灵芝发挥不出其好的效果。
2. 灵芝炖得时间不宜过长，否则会影响其口感和。
3. 羊肉要焯水，可以去除脏污和异味，让炖出来的汤更加清澈香浓。
炖羊肉配灵芝，不仅美味，而且有益健康。大家可以尝试着在家里做一做，提高自己的烹饪技能，也可以让家人们享受到这道养生菜肴的美味和好处。
