天麻灵芝炖鲫鱼汤的做法
天麻灵芝炖鲫鱼汤是一道非常有营养的家常汤，其主要原料为鲫鱼和中药材，具有滋补身体、美容养颜、健脑益智等多种功效。下面我们来介绍一下天麻灵芝炖鲫鱼汤的具体做法。
材料准备
鲫鱼一条，约500克。
天麻10克。
灵芝5克。
枸杞10克。
姜3片。
料酒适量。
盐适量。
水适量。
制作步骤
将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
将天麻、灵芝、枸杞洗净备用。
将姜切片备用。
将锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
放入鲫鱼煎至两面金黄色。
加入料酒，煮至料酒飘散，去除酒味。
加入清水，水量以淹过鲫鱼为宜，放入天麻、灵芝、枸杞。
开中小火，炖煮30分钟。
加入适量的盐调味，再炖煮5分钟后即可出锅。
食用功效
天麻灵芝炖鲫鱼汤具有多种食用功效：
滋补身体：鲫鱼是一种营养价值很高的鱼类，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。加入天麻、灵芝等中药材，更能滋补身体。
美容养颜：灵芝具有抗氧化、抗衰老的功效，能够起到美容养颜的作用。
健脑益智：天麻是一种中药材，具有滋补脑神经、健脑益智的作用。
总之，天麻灵芝炖鲫鱼汤是一道非常有营养的家常汤，不仅味道鲜美，而且可以为身体带来很多好处，非常适合家庭食用。
