背景介绍
鸽子灵芝作为一道传统的中式美食，以其具有健脾开胃、润止咳的功效而备受欢迎。其中，灵芝作为天然食材，具有长寿保健的作用，广受消费者青睐。
鸽子灵芝的做法
鸽子灵芝的制作过程相对简单，需要准备的食材有：鸽子1只、灵芝2个、枸杞适量、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、清水适量。
1、鸽子处理：将新鲜的鸽子宰杀处理干净，用开水焯烫后再切块。
2、炒制配料：将姜蒜切末，灵芝切片。将锅中的油热后，放入葱花和姜蒜炒香，再加入灵芝煸炒，放入枸杞，加入适量的清水，煮开后加入鸽子块，加入料酒翻炒一会儿。
3、焖煮过程：放入少量生抽和盐，焖煮10分钟左右即可。
4、出锅装盘：将炖好的鸽子灵芝装到盘子里，再浇上葱花即可。
鸽子灵芝的注意事项
1、鸽子选用新鲜的，肉质坚实、肥瘦适中的品种。
2、灵芝尽量要选择新鲜的，新鲜的灵芝有较好的保水性和口感。
3、在炒制配料时，不要加糖，以免影响灵芝的。
4、在炖煮过程中，不要随意的开盖查看，以免影响烹饪效果，建议选择小火慢炖。
鸽子灵芝的营养价值
1、鸽肉含有丰富的蛋白质和低脂肪，适合不好的人群食用，具有滋补身体的作用。
2、灵芝具有增强人体的免疫力、调节的作用，可以有效的提高身体素质。
3、枸杞具有护眼、补益、明目等多种功效，适合所有人群食用。
4、姜蒜等的辛香味道能够刺激人体的，适合肠胃不佳的人群食用。
结语
鸽子灵芝是一道非常健康美味的中式美食，能够有效的提高身体素质，有人体更健康。建议大家能够尝试自己动手制作，去品尝其中蕴含的美妙口感。
