鸭舌草炖灵芝的做法窍门(鸭舌草炖灵芝,香味浓郁,功效倍增)

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鸭舌草炖灵芝的做法窍门

鸭舌草和灵芝都是具有很高药用价值的中草药,在中医中有着广泛的运用。鸭舌草与灵芝一起炖制,能够带来更加出色的药用功效,同时也能使食材本身的香味更加浓郁。下面将为大家详细介绍鸭舌草炖灵芝的做法和注意事项。

所需材料

鸭舌草 50克

灵芝 20克

鸭舌草炖灵芝的做法窍门(鸭舌草炖灵芝,香味浓郁,功效倍增)-第1张图片-破壁灵芝孢子粉研究指南

生姜 适量

猪骨或者鸡骨 1000克

盐 少许

制作过程

1. 准备好所有的材料。鸭舌草、灵芝要用清水浸泡10分钟左右,然后清洗干净。

2. 猪骨或者鸡骨放在冷水中煮开,撇去浮沫后把骨头取出洗干净备用。

3. 把鸭舌草、灵芝和适量的生姜一起加入到煮骨头的汤中。同时用文火炖煮2-3小时,让所有食材的营养成分充分释放,汤汁也更加浓郁。

4. 把灵芝取出,用清水清洗干净,再把鸭舌草加入炖煮20-30分钟后,加点盐调味即可。

注意事项

1. 炖煮时间的长短可以根据自己的需求进行调整,一般来说,炖制2-3个小时效果佳。

2. 在炖制过程中,要不断地去除浮沫,尤其是在初期煮猪骨或者鸡骨的时候,浮沫比较多,需要经常清洗。

3. 炖煮的过程中,同时可以加入其他的食材,如红枣、枸杞等,增加汤的味道和药用功效。

鸭舌草炖灵芝是一道非常适合秋冬季节食用的营养佳品。它除了可以带来美味的味觉体验外,还能够增强人体免疫力,帮助身体抵御,同时还有清热、补益气等功效。如果您是喜欢中医药疗效的人,或者是喜欢尝试新口味的人,不妨尝试一下这道美味又健康的鸭舌草炖灵芝。