简介
花生莲藕排骨汤是一道常见的家常汤菜，由于其口感鲜美，被广泛喜爱。近年来，灵芝也被越来越多人认识并喜欢。那么问题来了，花生莲藕排骨汤可以加入灵芝吗？回答是肯定的。不仅可以加入灵芝提升食材的营养价值，还可以让汤菜更加美味。
花生莲藕排骨汤材料
花生莲藕排骨汤的主要材料有花生、莲藕和排骨。以3-4人份为例，材料用量如下：
排骨500克
花生50克
莲藕300克
姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
清水适量
花生莲藕排骨汤做法
步骤如下：
将排骨洗净，用开水焯一下，去除沫。
将花生用水泡一下，沥干备用。
将莲藕削去外皮，洗净切片备用。
姜切片，葱切段备用。
热锅冷油，加入姜片、葱段和排骨煸炒。
加入料酒，加入花生和莲藕，加入清水。
大火烧开，撇去浮沫，转小火煲2小时。
加适量盐调味即可。
加入灵芝的做法
在花生莲藕排骨汤的基础上，加入灵芝可以提升食材的营养价值。做法如下：
将干灵芝泡发，切成小块。
在煲汤的后30分钟，加入灵芝块。
继续煲制30分钟，待汤汁浓稠，味道醇香。
添加适量盐调味即可。
营养价值
花生莲藕排骨汤中，花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、纤维素等营养成分，对于、等有益作用。莲藕富含碳水化合物、膳食纤维等营养成分，有助于消除身体疲劳。排骨含有丰富的胶原蛋白，有利于维持弹性。而灵芝素有养生保健的效果，可以增强机体的免疫能力。加入灵芝后，花生莲藕排骨汤的营养价值更为丰富。
总结
花生莲藕排骨汤可以加入灵芝，提升食材的营养价值。而且灵芝可以增强免疫能力，对于身体健康有益。在制作过程中，要注意排骨的焯水以及撇去浮沫，以达到更好的口感。
