葛根与灵芝可一起煲汤，效果更佳
食材在日常生活中扮演着重要的角色，而葛根和灵芝就是其中的代表。葛根富含黏和葛粉，具有清热、利水消肿的作用，常被用来发热、头痛、喉咙痛等。而灵芝则有清热润、益气安神的功效，是一种很好的保健食品。现在，许多人都将这两种食材放在一起煲汤，这不仅可以增加汤的口感和香气，还可以增加。
葛根和灵芝的功效与作用
葛根是一种中草药，有“药食两用”的效果。它可以清热、降低、痈疮、、等症。在煲汤时，葛根的黏葛和葛粉能够与汤汁相融合，使汤汁变得有口感、有滋味，且有清热的功效。
灵芝是一种名贵的材，含有多种活性成分，如多糖、三萜类等。因其具有抗、抗、增强机体免疫力等多种功效，常被用于症、、慢性等。同时，灵芝还具有清热润、益气安神的作用，能够缓解疲劳，保持身体健康。
葛根和灵芝的营养价值
葛根富含蛋白质、糖类、黄酮、葛根素、黏葛、葛粉等营养成分。其中，葛根素是一种天然的剂，能够起到、美容养颜的作用。而黄酮类物质则具有、抗、抗凝集等作用，可以防止心和系统的。
灵芝富含多糖、三萜类、氨基酸、生物碱等多种营养成分。多糖是灵芝的主要活性成分之一，具有增强免疫力、降低、保护等作用。而三萜类则具有抗、、降低等多种作用，对人体具有很好的保健作用。
如何煲汤
首先，我们需要准备好所需要的材料，包括葛根、灵芝、瘦肉、葱姜、盐等。将葛根和灵芝用清水洗净备用。
接着，将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。然后将葛根、灵芝和捞出的瘦肉放入煲汤锅中，加足够的水煲汤，同时加入葱姜和适量盐。
后，用中小火煲汤两小时以上，至汤汁浓郁味美即可。
煲汤的注意事项
1、葛根和灵芝的搭配要适量。一般来说，每次煲汤需要用10克左右的葛根和2-3克左右的灵芝。
2、煲汤时间要控制好。如果时间过短，汤汁的味道不会很浓郁；如果时间过长，容易破坏营养成分。
3、使用的水要干净，好使用净水或矿泉水。
4、煲汤时要注意火候，一般来说，中小火煲两小时以上即可。
综上所述，葛根和灵芝的搭配煲汤具有很好的营养价值和保健作用。但在使用时要适量，并注意煲汤的时间和火候，才能使汤汁浓郁味美，同时将发挥到大程度。
