什么是灵芝菌？
灵芝菌是指灵芝的子实体，也就是灵芝的子实体幼体。灵芝是指灵芝蕈属真菌，由于外形壮硕，常被誉为“仙草”、“神草”、“长生草”等。灵芝属于多年生真菌，可以在适宜环境下长达十年以上。
灵芝菌与灵芝的区别在哪里？
灵芝菌是灵芝的幼体，相对而言较为柔软，口感更佳。而成熟的灵芝，由于含有更多的木质素，在煮汤等烹饪过程中需要更长的时间才能完全打开，并充分发挥其药用价值。
灵芝菌和灵芝在药用上的区别
在药用上，灵芝与灵芝菌的功效差别并不大，两者都可具有益气，增强免疫力，调节免疫机能等功效，特别适合用于调养身体。相对而言，灵芝菌含有更多的多糖，以及更为易于消化吸收的蛋白质，因此在营养上略胜一筹。
灵芝菌和灵芝在食用上的区别
在食用上，灵芝菌更容易加工烹饪，口感更佳，可以制成多种不同的菜品，例如凉拌灵芝菌、灵芝菌炒面等。而成熟的灵芝则比较硬，口感不佳，通常煮汤时将其切成块状或细粉状加入，而不是食用整体。
购买时如何区分灵芝菌和灵芝？
由于灵芝菌和灵芝外貌相似，许多人购买时很容易混淆。一般来说，灵芝菌外形较柔软，湿度也较高，质地较嫩滑。而成熟的灵芝则更加干燥、木质化。所以，对于购买者而言，我们需要注意菌体质地、湿度等指标，以及根据产品的来源和生产资质进行筛选。
总之
灵芝菌和灵芝虽然外形相同，具有相似的功效与价值，但其营养成分、口感和加工方法等方面存在差异，需要在购买和食用过程中进行区分，以便更好的享受到它们的营养和药用价值。
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