概述
灵芝菌棒是一种营养丰富的食品,而且制作非常简单。本文将为您介绍灵芝菌棒的制作流程,并且一步一步地详细介绍每个步骤。
材料准备
制作灵芝菌棒所需要的材料非常简单,您需要准备:
50克灵芝孢子粉
800克木屑
250克麦麸
500克玉米粉
300克淀粉
100克糖
适量水
步骤一:混合原料
首先将所有原料混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。混合后的原料应呈现出湿润的状态,但是不能太湿。
步骤二:装填原料
将混合后的原料装填入菌袋中,每个菌袋应装填250克原料。装填的时候要注意将原料压实,使其牢固地填充菌袋。
步骤三:灭菌处理
灵芝菌棒中包含有很多微生物,为了防止这些微生物繁殖,我们需要进行灭菌处理。将已装填好原料的菌袋放入压力锅中,高压20多分钟即可完成灭菌处理。
步骤四:孵化
将灭菌的菌袋放到孵化室里,保持温度在25℃到28℃之间,湿度保持在60%到70%之间。大约需要15到20天的时间,灵芝孢子粉就会长成菌丝体,将菌袋充满。
步骤五:培养
将孵化好的菌袋移至培养室中,保持温度在20℃到23℃之间,湿度保持在70%到80%之间。大约需要20到30天左右,灵芝菌棒就会长成。长成的灵芝菌棒应该是白色的,有光泽,表面光滑。
步骤六:存储
将灵芝菌棒取出后,放置在阴暗干燥的地方进行存储。灵芝菌棒的质量会随着存储时间的增加而降低,所以好在一个月内食用。
结论
灵芝菌棒是一种非常健康、美味的食品,而且制作非常简单。只需要一些基本的原料和一些耐心和技巧,您就能在家里制作出营养丰富的灵芝菌棒。希望本文对您有所帮助,顺利制作出美味的灵芝菌棒。
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