灵芝天麻泡酒的功效与制作原理
灵芝和天麻都是药食两用的名贵材，泡制成酒后可起到温补强壮、止咳、提神醒脑、延缓等功效，而且口感醇香，特别适合冬季饮用。其制作原理是：通过长时间的酒精浸泡和热熬，使灵芝、天麻中的有益成分和营养素充分溶于酒中，增加酒的香气和滋味，同时减轻药味，提高。
灵芝天麻泡酒的材料及工具
制作灵芝天麻泡酒需要准备以下材料及工具：
灵芝（干品）200克
天麻（干品）200克
白酒（53度）500毫升
冰糖150克
高压锅1个
玻璃瓶1个（容量不小于1000毫升）
灵芝天麻泡酒的制作步骤
接下来，我们来一步步学习如何制作灵芝天麻泡酒。
步骤一：将灵芝、天麻清洗干净
首先，清洗干净灵芝和天麻，将其放入碗中泡水片刻，浸泡时间不宜过长，以免流失。然后将其晾干备用。
步骤二：使用高压锅进行加热
将洗好的灵芝和天麻放入高压锅中，加入白酒，注意酒要抵过材料，不留空隙。然后盖上盖子，开大火，等看到出现蒸汽后，再开中火，热20分钟，然后关火，自然冷却并放置一夜，让其充分浸泡。
步骤三：加入冰糖
第二天早晨，打开高压锅，将泡好的灵芝天麻酒倒出，过滤掉渣。然后加入冰糖，搅拌均匀后封口，放置4-5天即可。
注意事项
制作灵芝天麻泡酒需要掌握以下要点：
灵芝和天麻要清洗干净，并且不要过度浸泡，以免流失。
加热时使用高压锅，烧开后转小火，注意掌握时间和火候。
加糖时不宜过多，以防口感过甜，建议控制在130克左右。
挑选容量适当的玻璃瓶封口保存，宜放置在阴凉干燥处。
结语
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了灵芝天麻泡酒的制作方法和注意事项。其实，制作泡酒是一项很有趣的事情，不仅可以充分利用药材的特性，保健养生，还能享受到美妙的口感和滋味。欢迎大家尝试制作，享受药膳饮食的乐趣！
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