灵芝三七红枣鸡汤怎么做红枣鸡汤佐灵芝、三七，滋补养生又美味
红枣鸡汤是人们非常喜欢的一道汤品，不仅味道鲜美，而且还有很好的保健作用。但是，如果在红枣鸡汤中加入灵芝、三七等滋补材料，那么其养生保健的价值将会更加突出。下面介绍如何制作灵芝三七红枣鸡汤。
1.准备食材
制作灵芝三七红枣鸡汤的材料主要有：鸡腿、灵芝、三七、红枣、葱、姜、盐、料酒。其中，鸡腿好选用新鲜的，保证营养丰富，灵芝、三七等材可以在药店购买。
2.处理食材
将鸡腿处理干净，切成小块，灵芝、三七分别洗净，红枣泡水去核备用。葱段、姜片备好。
3.煮炖红枣鸡汤
将锅置于燃气灶上，加水烧开，将鸡块焯水，去掉表面的浮油和污垢。接着将鸡块、红枣、灵芝、三七、姜片、葱段放入高压锅中，加入清水烧开，加入少量料酒、盐。盖上锅盖，调小火炖煮三十分钟至四十分钟。后根据个人口味调整盐的份量即可。
4.炖煮技巧
煮红枣鸡汤的技巧在于煮的时间和火候，如果时间过短，汤的味道不够鲜美，营养价值也不足，如果时间过长，汤的味道会过于浓厚，破坏汤中的味道和各种营养。
5.食用方法
灵芝三七红枣鸡汤可以饭前或饭后饮用，每次喝一碗即可，不仅口感鲜美，还可以滋补养身，增强身体的抵抗力。特别是秋冬季节，如果身体感到有些虚弱，不妨喝一碗红枣鸡汤佐灵芝、三七。
6.注意事项
在煮红枣鸡汤的时候，尽量少放盐或者不放盐，等汤汁炖煮出来后再根据个人口味适当地加盐，否则汤汁中的营养成分会流失掉。此外，在煮红枣鸡汤的时候不能加入过多的水，水过多会导致营养流失，影响汤的口感。
总之，制作灵芝三七红枣鸡汤并不难，只要掌握好火候和时间，就可以享受到美味的汤品，同时也为身体健康注入活力。
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