介绍
当归党参灵芝鸡汤是一种营养丰富的汤，可以促进身体健康和提高免疫力。其中，当归、党参和灵芝都是非常有营养的食材，被广泛用于和美容，具有抗、清热、补养颜等功效。
材料准备
制作当归党参灵芝鸡汤需要准备以下材料：
土鸡1只，去毛去内脏
当归50克
党参30克
灵芝20克
生姜适量，切片备用
枸杞适量，洗净备用
盐适量，调味用
水适量，炖制用
做法步骤
以下是当归党参灵芝鸡汤的制作步骤：
将土鸡洗净，用清水浸泡半个小时。
将当归、党参、灵芝洗净，放入碗中。加入清水浸泡，浸泡时间好不要少于30分钟。
热锅凉油，稍炒一下姜片。将鸡放入锅中煸炒至外皮微黄。
将煸炒好的鸡放入砂锅中，加入适量的清水。
将姜片、浸泡好的当归、党参和灵芝倒入砂锅中。
加盖，用中小火炖煮2-3个小时。
炖好后放凉，取出鸡块，滗去汤液。用滤网过滤后即可。
煮开汤再加入枸杞和适量的盐进行调味即可。
注意事项
制作当归党参灵芝鸡汤需要注意以下几点：
汤好是用砂锅炖制，因为砂锅炖出来的汤更加香浓。
鸡肉宜选用土鸡或老母鸡，这样炖出来的汤味道更好，口感更加鲜美。
药材好提前泡发，以充分释放。
炖制时要控制好火候，时间不宜过短，否则影响；时间过长汤汁会萎缩，口感也变差。
总结
当归党参灵芝鸡汤是一道非常有营养的汤品，含有多种对人体健康有益的成分。在制作时需要注意选用高质量的药材和食材，煮制的过程中要有耐心和细心，不要过度煮沸或过度调味，以保留食材本身的营养价值和口感。
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