介绍杏仁灵芝煲汤食谱
杏仁灵芝煲汤是一道极其营养丰富且美味的汤品。杏仁富含丰富的蛋白质，维生素，以及钙质和硒元素，同时灵芝具有清热、滋润燥的功效，可以改善、提高免疫力。
准备材料
- 红枣：适量
- 干贝：适量
- 鸡骨头：适量
- 仙人掌：适量
- 花旗参：适量
- 杏仁：适量
- 灵芝：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
制作步骤
1.将鸡骨头清洗干净，用开水焯烫去除浮沫和杂质。
2.把焯烫好的鸡骨头放入锅中，添加清水，开大火烧沸后撇去浮沫。
3.将洗净的红枣加入锅中，煮约半小时，红枣的甜味会逐渐溶入汤中。
4.将洗净的干贝和泡软的花旗参加入锅中，再次煮约半小时，增加了些许海鲜和参味道。
5.将杏仁在水中焯烫至皮烫烂，取出后过冷水洗净杏仁皮，放入锅中，继续煮制约15分钟，直到杏仁香味飘散。
6.将灵芝切成小块，加入锅中，再次烧开，开小火慢炖30分钟。
7.撇去浮沫，调入适量盐加调味即可。
烹饪窍门
- 材料搭配尽量选择新鲜、干净的原料。
- 煮鸡骨头时，如果没有灵芝，可以加入适量的南北杏制成的杏仁露代替。
- 清水不宜过多，以覆盖材料为好，过多水会让材料味道被稀释。
- 灵芝越炖越久，越能释放出其鲜美的味道和营养成分。
- 中途可根据自己口味加入一些其他的食材，比如鸡肉、木耳等。
用餐建议
杏仁灵芝煲汤可以作为餐前汤或是晚餐汤品，它是一款适宜于各个年龄层的人群食用的营养汤品。在饮用时，您可以将汤倒入碗中，撒上一些洋葱沫或是小葱沫，让汤的颜色更加诱人，更增。
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