介绍
月子期间是女性很特别的一个阶段，需要特别的照顾和营养补给。而鸡汤中的营养成分对新妈妈和婴儿的身体恢复，增加抵抗力，提高免疫力都有很大的作用。
同时，加入灵芝的鸡汤不仅可以增强免疫力，还可以起到很好的调节身体状态、降低疲劳度等作用。那么，如何制作一份营养丰富的月子灵芝煲鸡汤呢？接下来就让我们来详细了解一下制作方法。
材料
1. 免费放养的童子鸡，1只；
2. 干灵芝，15克；
3. 淮山片，30克；
4. 枸杞子，适量；
5. 红枣，10个；
6. 当归，5克；
7. 生姜，适量；
8. 料酒、盐、胡椒粉、鸡精，适量；
9. 水，适量。
做法
1. 将童子鸡宰杀、焯水后去腥，切成适当大小的块，备用。
2. 干灵芝提前泡发至软，备用。
3. 生姜切片待用。
4. 开火将锅加热，放入足够的水量。将鸡块、生姜片和料酒一并倒入锅内煮沸，煮几分钟后捞出鸡块备用，同时将汤和渣分离，去除其中的杂质、浮沫、液等。
5. 将洗净后的淮山片、红枣、枸杞子、当归放入清汤中煮至熟透。此时，加入调料鸡精、盐、胡椒粉，待调料充分融合。
6. 后，将沥干的鸡块和泡发后的灵芝加入锅内，慢火煲煮1 ~ 2小时即可。
7. 在煮好后，可以再次调整口味，根据需要加盐或者胡椒粉等调料。
注意事项
1. 使用放养童子鸡，更加健康安全，营养更加丰富；
2. 水的数量要根据锅的大小以及材料的数量来确定，以充分煮透为准；
3. 煮煲过程中，可以适当加入水，以免收汁过早或过少，影响口感；
4. 煮好的鸡汤可以多存放一些，分量包装保鲜，拿出来热水加热即可大吃。
总结
这份月子灵芝煲鸡汤是非常营养丰富的，灵芝的加入也使得鸡汤更加美味。在月子期间，新妈妈可以适量饮用，不仅可以补充能量，还可以增加身体免疫力，缓解疲劳和负担。如果你正处在月子期间，也可以试试做一份营养丰富的灵芝鸡汤。
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