介绍
天麻灵芝炖鸽子汤是一道传统的中式汤品，它以鸽子为主要原料，搭配天麻和灵芝等中药材料熬制而成，具有补气养血、强身健体的功效。特别是天麻和灵芝这两种中药材料，它们能够增强身体免疫力，提高机体抗病能力，对情绪不佳、神经衰弱等问题也有很好的调节作用。今天，我们为大家介绍如何烹制一道美味可口的天麻灵芝炖鸽子汤。
材料准备
主料：鸽子一只
辅料：天麻10克，灵芝10克，枸杞10克，当归2片，红枣5枚，生姜2片，料酒适量，盐适量，清水适量。
烹制步骤
1. 先将鸽子宰杀、剁成块，用清水浸泡30分钟，去掉血水和异味。
2. 把鸽子块放入滚水中焯烫，捞出沥干。
3. 将天麻、灵芝、枸杞、当归、红枣加入炖盅内。
4. 将焯水后的鸽子块放入炖盅内。
5. 加入适量的料酒和清水至炖盅的2/3处。
6. 放入生姜片，盖紧炖盅口，放入蒸锅中，用大火蒸4小时。
7. 取出炖盅，用少量盐调味即可。
小贴士
1. 炖制鸽子汤时，加入适量的料酒能够帮助去腥和增强汤的鲜美度。
2. 天麻、灵芝等中药材料在炖制过程中不易出味，所以需要炖制时间较长。
3. 在调味时，可以适当加入少量盐，不要过量，以免影响天麻和灵芝的效果。
结语
天麻灵芝炖鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，不仅具有补身养气、增强体质的功效，还能够缓解压力、调节身心平衡。如果你正处于身体亚健康状态，或者想要改善身体免疫力和内脏功能，那不妨一试这道美味的汤品，相信会给你带来意想不到的效果。
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