介绍
在中国传统的理论中，天麻和灵芝都被誉为非常重要的。天麻不仅能够提高身体的免疫力，还可以镇痛，对于缓解疲劳和改善质量也有很好的效果。灵芝则是取自于灵芝菌，可以增强人体的免疫力，拥有很强的、抗的能力，被誉为“仙草”。
今天我们要介绍的是一道美食，也是一道材与鸡肉的搭配佳品——天麻与灵芝炖鸡。
主料
土鸡一只（约1500克）
天麻15克
灵芝5克
姜片10克
料酒15毫升
盐适量
清水适量
步骤
1. 土鸡宰杀，清洗干净，剁成大小适中的块。
2. 天麻和灵芝分别泡发，洗净备用。
3. 炒锅加热，放入姜片煸炒几秒钟，撇去姜汁，加入鸡块翻炒至变色。
4. 加入适量的清水，料酒和盐翻炒均匀，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖1个半小时。
5. 在锅中加入泡发后的天麻和灵芝，继续慢炖一个小时，待汤汁收浓即可关火出锅。
营养与功效
土鸡是传统的养生佳品，富含丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素。配以灵芝和天麻，可以增强免疫力、缓解疲劳、改善品质、保护等作用。
灵芝作为名副其实的“仙草”，在中医理论中广泛被应用。它被认为具有调节免疫系统、抗、抗等多种功效。而天麻则被认为是“万能草药”，除了改善口干、、头痛等常见症外，还可以帮助身体恢复、增强免疫力。
结束语
无论是想滋补身体还是改善，天麻与灵芝炖鸡都是一道非常好的选择。它既能丰富我们的菜肴，也能够帮助我们的身体更加健康。
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