乌鸡加灵芝煲汤做法
乌鸡灵芝煲汤是一道非常养生的汤品，有美容养颜、增强免疫力、益气补虚等功效。如果你想享受到这些好处，不妨自己在家里试着煲一锅呢！下面就来介绍一下它的简单做法。
材料准备
准备好以下材料：乌鸡1只、灵芝1两、红枣5粒、枸杞适量、姜数片。
烹饪步骤
1. 乌鸡宰好后洗净，剁成块状，用开水焯水。
2. 灵芝清洗干净，用厨房纸巾擦拭干净，去除杂质。
3. 红枣去核，将所有材料准备好。
4. 热锅凉油，爆香姜片，放入焯水后的鸡肉块煸炒几分钟。
5. 加入灵芝和红枣，倒入足够的清水，水面超过煮食材料。
6. 大火煮沸，撇去浮沫，转入小火慢炖2-3个小时，根据个人口感适当加入盐和鸡精调味。
7. 后加入枸杞煮几分钟即可出锅。
温馨提示
1. 煮乌鸡灵芝汤的采用的是慢火煲制的方法，这样可以让汤品更加鲜美，更加营养。
2. 灵芝具有非常好的营养价值，但是它的口感可能不是很好，所以需要慢炖至少2个小时才能够使得其味道和口感更加丰富。
3. 在煮汤的过程中，如果出现渣滓或者浮沫，需及时撇去。
4. 适当加入枸杞或其他食材会使得乌鸡灵芝汤的味道更加丰富，但是要注意不要过度放置，否则可能会影响口感。
这道乌鸡灵芝汤不仅美味营养，而且烹饪过程非常简单，是非常适合家庭烹饪的菜品。在充分准备食材后，准确掌握烹调技巧，相信每个人都能够轻松做出一锅美味的乌鸡灵芝汤。
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