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怎样煮百合绿豆粥
用料
鲜百合2个
绿豆100克
糯米50克
冰糖适量
做法步骤
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1、准备好所需食材。
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2、绿豆提前浸泡两个小时。把新鲜的百合一片一片剥下来冲洗干净。
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3、把浸泡好的绿豆和糯米淘洗干净加适量清水放入电饭煲里开启煮粥键。
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4、粥煮好后加入百合。
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5、加入冰糖再煮2分钟就OK啦！
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绿豆百合粥的做法步骤
首先，准备好所需的食材：绿豆、百合、糯米、冰糖和适量的水。
第一步，将绿豆和百合淘洗干净。然后，将绿豆浸泡在清水中30分钟，让绿豆变得饱满。接着，将百合放入盛有清水的碗中浸泡15分钟，以去除其苦味。
第二步，将浸泡好的绿豆放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟，直到绿豆煮烂。期间需要时不时搅拌，以免粘锅。
第三步，将糯米淘洗干净后，加入煮烂的绿豆中。继续用小火煮糯米和绿豆混合物，搅拌均匀，以免粘锅。同时,听取个人口感可加入适量的水，使粥保持适宜的浓稠度。
第四步，将浸泡好的百合放入上述糯米和绿豆混合物中，继续小火煮10分钟，让百合入味。这样可以确保百合的口感更加鲜嫩。
第五步，待绿豆、糯米和百合充分煮熟后，加入适量的冰糖搅拌均匀。根据个人口味，可以适量增减冰糖的用量，确保甜度符合自己的喜好。
后，盛出绿豆百合粥，放凉后即可享用。在食用时，可撒上少许桂花，提升香气。如果喜欢口感更加细腻的话，可以用搅拌机将粥打成糊状。
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