灵芝乌鸡鱼胶汤的简易制作方法
灵芝乌鸡鱼胶汤是一道极其养生的汤品，以乌鸡和鱼胶为主料，配以灵芝等药材熬制而成。这道汤富含胶质蛋白质，具有滋阴补，润燥养颜的功效。接下来，就让我们一起来学习一下这道汤的简易制作方法吧！
所需材料
乌鸡一只
鱼胶适量
灵芝适量
枸杞适量
姜片适量
葱段适量
制作步骤
步骤1：选购材料
首先要选购新鲜的乌鸡、鱼胶和灵芝等药材，尽量选择有机认证或者天然养殖的材料，这样做出来的汤品更加滋补无膻味。
步骤2：材料准备
将乌鸡、鱼胶和灵芝等药材清洗干净，备用。将姜片切成薄片备用，将葱切成段备用，将枸杞洗净备用。
步骤3：炖汤
将乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后，捞去浮沫，转小火炖煮2个小时左右，直至乌鸡煮烂，放入鱼胶和枸杞，并继续炖煮30分钟至鱼胶煮烂。
步骤4：加入灵芝
将灵芝放入砂锅中，再炖煮5-10分钟即可。
步骤5：调味
根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉即可，后将汤倒入碗中即可享用。
小贴士
乌鸡好是去内脏后再用盐擦拭，这样可以去膜除腥味
炖煮时火候应该掌握得恰当，火太大容易煮烂乌鸡后味道不好，火太小则会让汤品口感不佳。
在炖煮前可将鸡肉浸泡在全脂牛奶中，既能去膻味，也能使鸡肉保持鲜嫩。
以上就是灵芝乌鸡鱼胶汤的简易制作方法，希望对大家有所帮助。
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