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斋饼做法
步骤1
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老蚕豆冷水浸泡一整天。
步骤2
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驳去外皮，清洗干净。
步骤3
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放入破壁机，加等量清水，打碎。
步骤4
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打碎倒出。
步骤5
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加适量盐，逐渐加入面粉搅拌。
步骤6
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烘焙工具派用场啦，挤入平衣锅。
步骤7
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小火烘烤成型即可。
步骤8
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倒入筛子中凉晒干。
步骤9
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油炸更酥脆，保存时间更长。
豆斋饼正宗做法
1，把蚕豆煮熟，沥干水碾成泥。
2，配料加糯米粉，面粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐。
3，蚕豆泥、糯米粉和面粉比例2：2：1。
4，玉米粒一把，总之面团不要太硬。
5，面团分成若干个，压成圆形状，小火两面煎黄，就可以了。
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