本文目录
灵芝有什么功效
关于灵芝，大家熟悉的莫过于《白蛇传》中“白娘子”盗仙草（灵芝）救相公许仙的故事了，白娘子因不胜酒力,现出白蛇原型,许仙受惊吓昏迷不醒。为救相公,白娘子千辛万苦寻得仙草——灵芝。许仙服用千年灵芝后得以生还。
在古代，灵芝被奉为“仙草”、“瑞草”，赋与了神秘的色彩。晋代葛洪在《抱朴子》中将灵芝列为“仙药”。在《本草纲目》中，灵芝分为青、赤、黄、白、黑、紫芝6种，我国《药典》（2005年版）明确了赤芝、紫芝可以入药。《本草纲目》记载灵芝的一大功效就是“久服，轻身不老延年”。也就是说经常食用灵芝可以延年益寿。
灵芝另一个突出的功效是抗，现代研究认为灵芝中所含有的灵芝多糖等成分，有抗作用。自古医家多用之。据报道，一位患者因食管手术后没钱，国医大师徐经世嘱其每天用10～15克灵芝煮水喝下。“普通灵芝不贵”，徐经世表示，“十几年过去了，这位患者康复如常，根本看不出有症史。”中国中医科学院张文彭教授也善于应用药用真菌抗，其中灵芝是其常用的抗真菌药之一，他经常建议患者将灵芝、茯苓、桑黄等药一起泡茶喝，并取得了很好的临床效果。
此外，灵芝还有“耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，疗虚劳”等功效。现代研究灵芝的功效就更多了，如抗、抗心肌缺、降、、、降、、抗等作用。
灵芝可泡茶、泡酒或煲汤食用。
藏灵芝种植技术
1、养料准备养料准备是灵芝种植技术中的基本条件,也是必不可少的一步,主要是先选取木屑和麦麸作为栽培基质,麦麸可以用稻草
2、装料管理装料使用的袋子好选在菌种厂购买的袋子,每个袋子中装有200~300g左右的菌料,用稀少的绳子将一侧紧绑住
3、灭菌管理由于养料在发酵过程中或者在装袋的时候会产生很多菌,为了让灵芝正常的生长,此时好进行灭菌处理,主要是将装
4、接种管理接种的时候对环境的要求十分严格,一般好是在空气干燥且通风流畅的房间里进行,将接种的工具消毒后,取出培养好
云灵芝怎么保存
灵芝的储存方法有很多，一般情况下来说，在市场上所购买的散装灵芝，在使用前好是清洗一下。然后放在干燥处，防止霉变。一般来说，新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。所以说灵芝采收后，自然凉干或低温烘干(温度不超过55℃)，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。灵芝在日常养护过程中发生多的问题就是虫蛀,所以防虫是主要的,其次灵芝的菌盖容易长霉,要经常拿出去晾晒,或者干脆切成片子密封保存!!
灵芝不是太贵,直接买灵芝片会比较好保管的!!
如何简单地做出面包
大家好，我是悦食萌点，很高兴可以回答这个问题：如何简单地做出面包？
面包应该是烘焙圈中比较简单的了，它不需要特别的造型，但却依然有着诱人的味道。小时候的我总是迷恋那一股面包香，那时候不知道为什么面包会这么香，这么松软，现在才明白那香味来自浓浓的黄油味，那松软来源于充分搅打的面团。
其实面包的制作是非常简单的，只是揉面团稍微有点麻烦罢了，它不同于我们平时蒸馒头的面团。面包的面团需要充分的搅拌，一定要揉出精细的手套膜，那松软的组织就来源一手套膜，手套膜越薄，面包就越松软，相反，如果面团没有出膜，那烘烤出的面包就好比馒头，有着馒头的口感和香味，只不过是烤出来的烤馒头罢了。
如果家里买个厨师机，那制作面包就不成问题了，用厨师机很轻松就可以将面团揉出手套膜，稍微一整形就可以烘烤了，不论什么造型，都不影响它的口感和松软，美味的面包随时可以吃到。
但是如果家里没有厨师机，那就需要用手揉面团了，这个稍微会有点难度，摔打面团比较累，但是如果掌握住摔打的技巧，很轻松也可以出膜的。
我早做面包的时候，家里没有厨师机，我就是自己摔打面团的，那时没有什么快速的方法，只是揉揉摔摔，由于用力过猛，把楼下邻居都吵醒了，额......就算是费了那么大的力气，可是我制作的面包依然是烤馒头，口感或者香味都不像面包，掰开后也看不到拉丝的内部组织。
后来由于摔打的次数比较多，慢慢的也总结出一些经验，慢慢的经验不断的完善，我用手摔打面团也时间也越来越短，手套膜也越来越精细，做出的面包也越来越松软，香味也越来越浓郁，终于找到小时候吃面包的感觉了，真好。
手揉面团的方法分享给大家，没有厨师机的可以试着来做做，家里有厨师机的可以用厨师机来揉面，只要是能做出蓬松暄软、香味浓郁的面包，哪种方法都可以。配方用量：高筋面粉200克，白砂糖20克，奶粉10克，鸡蛋液20克，酵母粉3克，盐2克，黄油20克，冰水100克。
制作方法
1，将面粉、奶粉、糖、盐放入盆中，加入蛋液和水（一定要冰水），用筷子搅均，直到没有干面粉。盖上保鲜膜或湿纱布，放入冰箱冷藏室或就放在室内，醒15-30分钟。
2，拿出醒好的面，加入酵母粉，稍微揉成团就将面团移到案板上揉，案板好选用不锈钢的或者不粘垫，更易操作。一两分钟面团就光滑了，这时可以摔打面团了（摔面团也是有方法的，就是把面团摔长了，叠起来，换个方向再摔，不停的重复这个动作……）。
3，摔打比较省力，又不会觉得很粘手，当然速度不能太慢，大概六七分钟就可以出膜了，这时的膜还容易破，但是此时就可以加黄油了（黄油不要提前拿到室内软化，好是直接从冷冻室拿出来的，很冰很硬的），直接把黄油揉进面团，因为它很硬，容易跑出来，跑出来又塞进去揉就是啦……
4，大概揉五六分钟，黄油基本全揉进去了，这时切块面团，就可以拉出薄膜，就算破了，断面也很光滑，做面包是可以的啦！要做土司，就继续摔打吧！多半小时就能出手套膜了……
5，揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大小。
6，将面团拖至揉面垫上，揉压排气后，分成小剂子，再将每个小剂子揉圆，放入烤盘中，再盖上保鲜膜，二次发酵至1.5倍大小（想吃带馅的，可以先将小剂子松弛10分钟，然后包入馅料，再放入烤盘内，二次发酵至1.5倍大）。
7，烤箱提前预热，上下火170度，预热10分钟，然后放入烤盘，烘烤25分钟左右，表面金黄色即可出炉（醒发好的面包表面可以刷蛋液，表皮比较脆，颜色也比较漂亮。也可以刷黄油，表皮比较松软，颜色也漂亮。也可以喷水或者撒干粉，颜色会不黄，表皮比较硬，但是不影响味道）。
8，烘烤结束后的面包建议冷却后再食用，口感更好，但是如果嘴急的、不怕烫的，也可以直接吃。
手揉面团的制作技巧：1，面团的水一定是冰水，不然不然会促使酵母发酵，会影响出膜的。我之前一直不成功，揉面团还没有出膜就发酵了，就是因为水温的原因。
2，黄油一定用冰冻的黄油，它可以给面团降温，而且手温会使黄油慢慢融化，一点点的揉进面团中，等黄油全部揉进去，膜基本上也出来了，更快速。
3，摔打面团是好的方法，但是也要注意摔打的技巧，把面团朝一个方向摔打两次，摔长了，折叠起来，换个方向继续摔打......这样既省力又加快出膜。
4，面团出膜后，制作面包就非常简单了，将发酵好的面团分割成小剂子，揉圆后放入磨具内，二发至1.5倍大小，有烤箱的可以烘烤，没有烤箱的就可以直接蒸了，方法随便。
揉面是面包蓬松的关键，揉好面团后，想制作什么造型的面包都可以。
我是@悦食萌点，定时分享美食，如果您有任何的意见或者是建议都可以在评论区留言、互动。
欢迎关注、点赞和转发，以示鼓励谢谢！
灵芝的种植和养殖方法
灵芝种植养殖方法
灵芝在家中养殖时，一定要保持好阳光，调整光线的强度和控制见光方向。灵芝属中高温型菌类，应该将温度保持在25-28℃左右。它喜欢湿润的环境，养殖时定期喷水增加空气湿度。保持良好的通风，不能长期处在闷热的环境中。还需特别注意防虫害，可放樟脑丸防虫，发现害虫的话，需熏蒸、冷冻、暴晒处理。
一、阳光适宜
灵芝在家中养殖的时候，一定要保持好阳光，灵芝生长具有明显趋光性，所以在养殖时可以调整光线的强度和控制见光方向，在光线适中的环境中能使灵芝外表颜色加深，更加具有美观性。
二、保持温度
灵芝属中高温型菌类，温度保持在适宜的范围内，能促进灵芝的生长，所以养殖时应该将温度保持在25-28℃，温度不能过低。
三、保持湿度
灵芝喜欢生长在湿润的环境中，高湿环境中利于生长，在养殖灵芝时，一定要注意好定期喷水，这样能增加空气湿度，营造出灵芝喜欢生长的环境。
四、保持通风
它虽然喜欢生长在高湿度的环境中，但是在养殖过程中，不能长期处在闷热的环境中，应该保持良好的通风。
五、防虫害
除了基本的养殖方法之外，还需要特别注意防虫害，灵芝的子实层和菌管很容易被害虫入侵、产卵，导致灵芝被破坏，所以应该采取措施来虫害，可以在里面放入樟脑丸，这样能起到防虫的目的。如果已经发现了虫害，需要熏蒸、冷冻、暴晒处理。在灵芝被侵害的位置，可以滴上酒精来。
灵芝如何栽培
灵芝的生产，历史上多以野生为主。60年代我国人工栽培获得成功，推广应用很快，初以段木栽培为主，现各地普遍用木屑、甘蔗渣等原料进行代料栽培。
灵芝一般营腐生生活，属木腐菌类，但有时也寄生在活树上，因而被视为兼性寄生菌。灵芝对木质素、纤维素等物质有较强的分解和吸收能力，大多数阔叶树木屑、农作物秸秆都可以作为它的培养料。
灵芝属高温性菌类，菌丝在12~36℃均能生长，适温度26~28℃；子实体在18~32℃范围内分化发育，适为25~28℃。温度低于22℃，或空气中二氧化碳浓度超过0.1%时，芝盖难以形成，分化成树枝状、鹿角状的畸形芝。子实体发育要求空气相对湿度85%~90%,若低于60%,顶端幼嫩的子实体就会由白色变为灰色，以后很难再恢复生长。在完全黑暗的条件下子实体难以形成，灵芝的子实体有明显的向光性，菌柄的先端和菌盖边缘的生长点都是向有光的方向生长，因此可利用光诱导培养出有观赏价值的灵芝子实体。
1.栽培时间
在自然气候条件下，灵芝子实体原基分化的低温度为22℃，因此栽培季节应安排在出芝时平均气温稳定在22℃以上的日期，向前推25~30天为制袋期。
2.培养料配方
(1)杂木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%。
(2)棉壳44%、木屑44%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%。
(3)甘蔗渣75%、麦麸22%、蔗糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%。
3.栽培方法
灵芝人工栽培主要是获得子实体和孢子粉。以往多采用室内瓶栽，但由于光照不够，子实体色泽较差，近年逐渐改为室外荫棚栽培，主要方式有短段木栽培、袋式栽培等。短段木栽培有熟料与生料之分。北方地区采用短段木栽培较多，南方地区大多是袋式栽培。选用的袋子规格为17厘米×33厘米×0.005厘米聚丙烯袋或15~20厘米×36~40厘米×0.005厘米筒膜。按常规装料，但应注意松紧度，装料过松，前期生长快，后期保水差，营养不足，难以形成菌盖；反之，则透气性较差，菌丝生长慢，出芝迟。如果用棉塞封口，棉塞与培养料应有一定的距离，以免菌丝长入棉塞，带塞出芝，成为畸形芝。
4.管理方法
(1)菌丝生长阶段：接种后将菌袋移入培养室进行发菌，避光培养，温度保持在25~28℃之间，一周后菌丝覆盖培养料表面，并向下蔓延1~2厘米，随后进入生长旺盛期。当培养料表面出现白色或黄白色（见光）小突起的挖磨块，说明菌丝已达生理成熟，可进入出芝管理阶段。在菌丝培养过程中，若室温超过30℃，且室内通风不良，菌丝会出现徒长现象，沿袋内壁上窜，穿过棉塞出芝，从而消耗养分。室内光线过强，会使袋内菌膜过厚，影响出芝。
(2)出芝阶段：当菌丝长满袋，出现瘤状原基时，将袋及时移入栽培场。当原基现出后，应及时拔出棉塞。过早打开袋口，培养料易干燥而形成菌皮，有碍子实体生长；过迟拔除，菌柄易长入棉塞，造成形态不正常，而且容易发生污染。此外，要把空气相对湿度控制在90%以上，并给予散射光照。
原基形成后，经2~3周，即可向上延伸成菌柄，长出袋口，此时温度以25~28℃为宜，保持通风良好，光照充足。如通气不够，菌柄会长出分枝，形成鹿角状畸形芝；光照不足，菌柄细长而弯曲，弯向有光的方向，菌质量不高。菌柄长出袋口1.5~3厘米后，便开始形成菌盖，菌盖生长的方向是沿着水平方向一轮一轮向外生长，直至整个菌盖形成。
(3)覆土：灵芝生物学转化率不高，出芝1~2潮后进行覆土可大大提高产量。具体做法：选择菌丝健壮、无污染的菌袋，脱袋后竖直排列在挖好的哇中，注意袋间留一定的间隔，用沙壤土覆在料筒表面及间隙中，表土厚1~2厘米，用水喷灌哇床3~4次，使菌筒吸足水分，并疏松表层，在适宜温、湿、光、气等条件下，经15~20天又可出芝。
5.采收
当菌盖边缘由白色变黄色，并有少量褐色孢子散出时，表明子实体已成熟，可以采收。采收时连菌柄一齐拔出，然后剪去菌柄下端带有培养料的部分，及时阴晾干，或在40~50℃下烘干，再用塑料袋密封贮存。
灵芝怎样晒干，干后怎样保存
灵芝自然条件下晾干，然后用真空包装好，干燥、密封、避光保存。一般情况，保存方法合适，灵芝的保质期为3-5年。新鲜灵芝对于食用来讲是很好的选择，新鲜的灵芝较长期存放的营养物质含量丰富，长期存放的干灵芝木质化程度要重一些，一般建议保存半年到一年半时间，食用。这样，灵芝的食用价值较好。
为了保证灵芝的佳，干灵芝的保存方法适当的话，虽然能保证干灵芝的，但好也不要超过三年，无论是新鲜灵芝还是干灵芝，保存时间过长，其肯定会有部分丢失。
灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。
灵芝风干了之后，干了比较好保存，因为它本身就比较干燥，只要密封保存，其实比起新鲜的灵芝，它保存的时间自然就久一点，如果是长期保存，可以将干灵芝放置在一个干净的瓶子或坛子里，然后投入适量的用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处
在日常生活中，虽然灵芝孢子粉很受大众的欢迎，而且可以看到灵芝孢子粉品牌众多，但是真正效果好的灵芝孢子粉却是少之又少。因为它们其中的核心成分灵芝三萜很低，高含量的灵芝孢子粉效果会更好，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜在行业内处于领先地位，服用效果十分不错，消费者经常对它赞不绝口。
