黑豆灵芝煲什么好吃呢图片黑豆灵芝煲:美味健康的汤菜佳选)

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黑豆灵芝煲什么好吃呢?

在日常生活中,人们对于健康饮食的需求越来越高,不少人开始选择煲汤进行补充身体所需的营养,而黑豆灵芝煲就是一道美味健康的汤菜佳选。

黑豆的功效与作用

黑豆,一般指黑色的黄豆,具有丰富的营养成分,包括蛋白质、维生素、矿物质等。黑豆中所含的大豆异黄酮不仅可以调节女性激素,乳腺,还可改善、降低、防止动脉粥样硬化等。

灵芝的功效与作用

灵芝是一种名贵的中草药,素有“神药”之称,在东亚地区被广泛使用。灵芝具有免疫调节、、抗等多种功效,可症、增强体质、延缓、润止咳等。

黑豆灵芝煲的做法

制作黑豆灵芝煲需要准备的材料有:

黑豆200g

灵芝干1-2个

生姜3片

黑豆灵芝煲什么好吃呢图片黑豆灵芝煲:美味健康的汤菜佳选)-第1张图片-破壁灵芝孢子粉研究指南

红枣6颗

枸杞适量

清水适量

1. 黑豆提前泡水2个小时去除杂质

2. 灵芝破碎或者剪成小段,生姜切片,红枣去核

3. 在锅中加入水,把所有材料放入锅中,用大火煮沸后转小火煲2小时即可

黑豆灵芝煲的营养价值

黑豆灵芝煲是一道营养丰富、药食同源的汤菜,既有黑豆的蛋白质、维生素、矿物质等营养,还有灵芝的多种生理活性成分,如三萜类化合物、多糖体等。它可以调节人体免疫系统,促进,症、等的发生。

小提示

1. 黑豆的煮法要注意,要先用清水煮开,再把豆子捞出来,清洗干净后再煮,这样可以去除豆子表面的毒素。

2. 灵芝干中质地较硬,不易煮烂,所以在煮之前可以先泡20分钟,或者用刀划几刀,方便其营养成分渗入汤中。

3. 黑豆灵芝煲可以根据个人口味加盐或者不加盐。如果加盐,建议在后5分钟才加入。

黑豆灵芝煲不但可以滋补身体,还带来美味佳肴,营养价值和健康功效兼具,是夏季必备的补品佳选。