鲜萃灵芝功效
灵芝，材之一，是中国传统药膳文化中的珍品。它是以中草药炮制的调补衣膳，对健康有诸多益处。现在市场上琳琅满目的灵芝产品，其实品质良莠不齐，不如自己购买新鲜灵芝做菜品，能够更好地体现灵芝的功效。
健脾益胃的灵芝炖猪心
猪心富含蛋白质，能够滋补心力，灵芝则可以健脾益胃，一起炖食，能够让人倍感温暖和滋补。具体做法：首先将猪心去筋洗净，切成小块，再切生姜片、小葱。加入适量水，放入猪心、生姜、小葱，大火烧开，撇去浮沫。然后用小火焖煮两小时左右，加入灵芝继续焖煮1小时，调味即可。
祛湿助消化的灵芝烤鸡翅
鸡翅肉质鲜嫩，可以作为下酒菜或配菜食用。在此基础上，将灵芝加入，能够增强鸡翅的营养价值，同时祛湿助消化。具体做法：将鸡翅用清水洗净，晾干。将灵芝切成丝或片，揉搓后放入碗中，加米酒、盐、糖、胡椒粉。将腌泡好的鸡翅放入烤箱中，以200度烤至鸡翅表面金黄，即可享用。
增强免疫力的灵芝炖排骨汤
排骨是富含钙和磷的高蛋白质食品，而灵芝具备增强免疫力的功效，二者一起搭配，不仅美味可口，还能对身体产生多重好处。具体做法：将排骨用开水烫过，洗净后放入炖盅中，加入足量清水。将灵芝泡软后切片，加入炖盅中炖煮，用文火慢慢焖煮2-3小时，调味即可。
补益气的灵芝炖鲤鱼
鲤鱼肉质细腻，营养丰富，而灵芝则有补益气的功效，将两者结合起来，可以让人倍感滋补。具体做法：将鲤鱼去鳞洗净，用刀切上深口，将洗净的灵芝放入切口内，加入适量葱姜蒜、料酒、酱油适量，锅中加入姜片、葱段，倒入适量水，大火烧开后，再用小火炖煮1-2小时，待鱼肉熟烂后加盐等调味品即可。
增进记忆力的灵芝糯米粥
糯米是一种常见的食材，多用于制作糯米饭、糯米糕等食品。而灵芝所含的多糖能够增进记忆力，二者结合起来，有益健康。具体做法：将糯米洗净泡水四小时，蒸熟后放入锅中加足水，煮至糯米烂熟，放入灵芝片、适量红枣，再煮20分钟左右，调入适量糖即可。
清热的灵芝龙虾汤
龙虾是一种河鲜美食，可口又营养。而灵芝则坚固人体免疫力，能够清热。结合两者，可以做出一道美味的汤品。具体做法：将龙虾洗净，切成薄片。加适量水煮至煮沸，再加入灵芝片，小火炖煮1小时左右即可。同时可加入料酒、生姜等食材调味。
总之，灵芝具备多种功效，爱好做菜的朋友可以将灵芝作为菜品的主料，调制出各种滋补美食。
