黄坑特色美食：灵芝鸡
浙江省黄岩，是一座充满美食的城市。其中，黄坑的灵芝鸡是一个不可错过的美食。灵芝鸡以黄坑特有的灵芝和土鸡制作而成，口味独特，又具有养生功效。
灵芝的功效
灵芝是一种高档材，产于亚洲地区。据《本草纲目》记载，灵芝具有抗、、增强免疫力等多种功效。同时灵芝还可以降、减少等，对保护心健康有很好的作用。
土鸡的特点
与市面上常见的肉鸡不同，土鸡是指生长在自然环境下，没有受到过饲料、激素等人工干预的鸡。这样的鸡肉质鲜美，口感细腻，且营养价值更高。土鸡的骨头比较硬，吃起来很有嚼头，且富含胶原蛋白，对有很好的保健作用。
制作过程
黄坑的灵芝鸡采用传统炖制工艺，制作起来非常繁琐。首先，选用当地养殖的土鸡，杀净后，在鸡腹里填充新鲜的灵芝和红枣，将鸡缝好，并用线绑紧。
接着，将灵芝鸡放在电饭煲中，加入适量调味料和清水，开始炖制。这个过程需要慢火持续炖制至少两个小时，炖到鸡肉骨熟，汤汁浓稠，灵芝和红枣的味道充分渗透到鸡肉里面。
味道特点
黄坑的灵芝鸡，整只鸡炖制而成，外表像个小包裹，非常的可爱。炖制后的鸡肉鲜嫩，回味无穷，汤汁浓郁醇厚。加入灵芝和红枣后，鸡肉的味道变得更加鲜美，还可以增强免疫力，滋补身体。
饮食搭配
黄坑的灵芝鸡一般与米饭或面条一同食用，也可以配上一些蔬菜。在黄坑当地，还有一些特色小吃可以与灵芝鸡一起品尝，例如豆腐干、鲜笋、山楂等，这些小吃都能够有效地增强人体免疫力。
总结
黄坑的灵芝鸡是一道口味独特的美食，具有多种保健功效，受到国内外游客的喜爱。如果你正好来到浙江黄岩，不妨品尝一下这道美食，一定会给你留下难忘的味蕾印象。
