灵芝在餐饮店中的销售：合法还是不合法？
灵芝是一种被广泛认可具有保健、养生作用的材。然而，一些不法商家为了牟利，将灵芝卖作普通菜肴来销售。这给消费者带来了很大的困扰，也引发了一些法律问题。所以，餐饮店是否能售卖灵芝，这是一个需要认真探讨的问题。
餐饮店售卖灵芝存存在哪些法律问题？
首先，餐饮店售卖灵芝是否合法，要看灵芝的使用目的。根据《中华人民共和国药品管理法》第一条，药品是为、诊断、或者缓解的一种物质或者其制剂。而在很多情况下，餐饮店售卖的“灵芝”只是一种普通的菜肴，此时将灵芝作为一种普通的食材出售没有问题。
另外，要注意的是，在售卖灵芝时，必须遵守《食品安全法》等相关法律法规的要求。比如，灵芝必须是经过检验合格的食品，其来源和生产过程也要被记录在案，以便消费者在需要时查询。否则，无论餐饮店是否拥有食品销售资质，都有可能涉及到食品安全问题，被相关部门处罚。
灵芝作为材在餐饮店销售的风险
灵芝是材，而将其作为普通菜肴销售，将存在风险。首先，由于灵芝本身性质和功效的特殊性，餐饮店在加工、烹饪灵芝时需要专业技能和知识。否则，灵芝加工方法不当，不但容易破坏灵芝的，甚至还可能对人体造成损害，诱发不良反应。
其次，若灵芝不是由专门的材经营企业提供，而是由走私渠道、采摘自然灵芝、非法经营等手段产生的灵芝，则难以保证其标准和质量安全，会对人体造成损害，且消费者在食用后难以追溯其来源和品质。
总之
灵芝是一种具有明显保健功能的材，但在餐饮店中销售时需要注意遵守相关法律法规，保证产品的品质安全，并确保与材不同的销售方式不会给消费者带来任何伤害。在购买灵芝产品时，消费者应选择有信誉的卖家，通过一些渠道获取灵芝的相关信息，避免不必要的损失。
