鸡汤和灵芝怎么煮
灵芝这种传统的材有着很多功效，如提高免疫力，降低和，症等等。而鸡汤也是很好的食材，能够滋养补益身体，增加营养。将两者合起来煮成灵芝鸡汤，无疑是非常健康美味的选择。
准备工作
要煮出一锅美味的灵芝鸡汤，首先要准备好食材。需要的主要材料是灵芝和鸡肉，灵芝可以在店或市场买到，鸡肉建议选择土鸡或者老母鸡，因为它们的口感更好，也更有营养。此外，还需要葱姜蒜等调料，以及适量的清水。
煮灵芝鸡汤的步骤
1. 鸡肉处理：选取2-3块大小合适的鸡肉，冷水下锅煮沸，去除水和浮沫，捞出后再用清水冲洗一下。鸡肉放在锅底，放入1瓣姜片和适量清水，大火烧沸后转小火煮，煮30分钟左右。
2. 灵芝处理：将灵芝洗净，切成小块。小火煮20分钟，然后将灵芝放入一碗温水泡上30分钟左右。
3. 准备调料：将葱姜蒜切成小块，放入锅中，用小火加热，待发出香味后将鸡肉肉块装出。汤汁保留。
4. 熬汤：将鸡肉，灵芝和调料装入锅中，加入适量清水，炖煮1-2个小时左右，直至鸡肉熟烂。期间如果需要可以适当加点水，维持汤汁状态。
一些小技巧
1. 灵芝的泡发时间至少要30分钟，这样才能够充分释放其中的有效成分。
2. 在熬制汤的过程中可以根据自己口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等等。
3. 在煮鸡肉的时候，可以加入适量的黄酒，这样煮出来的鸡肉更加鲜嫩可口。
4. 自制灵芝鸡汤的时候要取用高质量的鸡肉和灵芝。这样做出来的汤味道更美味，也更有益健康。
总结
灵芝鸡汤是一种非常健康美味的食品，而它的制作也相对简单，只需要准备好食材，认真煮制就可以了。当然，切忌操之过急，还需要耐心等待煲出美味的灵芝鸡汤。相信只要认真按照步骤制作，就一定可以做出一锅美味可口的灵芝鸡汤，来滋养补益我们的身体！
