鲜灵芝煲乳鸽汤的做法(古法慢炖:鲜灵芝乳鸽汤制作全解)

文章编号:-10018

鲜灵芝煲乳鸽汤制作全解

鲜灵芝煲乳鸽汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补健身、强身健体的功效。古法慢炖更能激发药材的营养成分,大程度地保留原汁原味,让食材更具滋味,同时也更容易被人体吸收。

准备工作

制作鲜灵芝煲乳鸽汤需要准备以下食材和工具:

鲜灵芝100克

乳鸽1只

生姜、料酒、食盐、清水适量

陶瓷煲、慢火炉、勺子

准备好以上食材和工具后,开始正式进行鲜灵芝煲乳鸽汤的制作。

制作过程

1. 将乳鸽洗净去毛去内脏,切成适当大小的块状备用。

2. 将鲜灵芝用清水轻轻洗净,泡入温水中20分钟,以去除杂质并使其更易入味。

3. 家用煤气灶使用石锅或铸铁锅,或使用陶瓷煲等电陶炉炖煮,将乳鸽肉块和清水放入锅内,并倒入适量的料酒。

4. 加入一些切成薄片的姜块,放入鲜灵芝,开火烧开后用小火慢慢炖煮,直至乳鸽汤汁变白色且乳鸽熟烂。

5. 加入食盐调味,接下来煮10分钟,再小火保温5分钟,要等汤汁变为乳白色后出锅。

注意事项

1. 在放鲜灵芝的前、后20分钟内,不要加盐和鸡精,避免与化学品反应。

2. 不要将鲜灵芝汁滴入眼睛和其他部位,以免产生刺激性。

鲜灵芝煲乳鸽汤的做法(古法慢炖:鲜灵芝乳鸽汤制作全解)-第1张图片-破壁灵芝孢子粉研究指南

3. 烹饪过程中火候要控制好,定时加水,避免烧干锅底。

食用方式

鲜灵芝煲乳鸽汤是一道补品,因此不宜过量饮用,一次好喝一小碗,在早上和晚上适量饮用即可。如需连续饮用,需要停一段时间后再进行下一次饮用,以免产生副作用。

总之,鲜灵芝煲乳鸽汤具有补、滋阴、、增强免疫力等多种功效,经常食用对人体有很大的好处。准备好食材和工具,按照以上步骤制作,绝对能做出一碗美味、营养、健康的鲜灵芝煲乳鸽汤。