什么是野生小灵芝？
野生小灵芝是一种珍贵的材，属于真菌类，又称为“微型肉芽菌”、“灵芝花”等。具有增强免疫力、抗、、抗等多种保健功效。
野生小灵芝怎样选购？
选购野生小灵芝时，应选择色泽鲜艳、外形完整光滑、体重沉重、质地紧实、有香气的。此外，也应注意购买正规渠道的产品，避免购买到假冒伪劣的小灵芝。
野生小灵芝怎样食用？
野生小灵芝可以进行干燥、煮汤或炖肉等多种食用方式：
煮汤：将小灵芝先用温水浸泡至软化，然后放入清水煮成汤。
炖肉：将小灵芝加入炖肉中，能够提高肉类的鲜味和营养价值。
泡茶：将小灵芝放入开水中浸泡，可以制成具有保健作用的小灵芝茶。
野生小灵芝的健康功效
野生小灵芝具有多种健康效应：
增强免疫力：野生小灵芝富含多糖类、多种氨基酸和微量元素等营养成分，能够增强机体免疫力，增加机体的抵抗力。
抗：野生小灵芝中的多糖、三萜类、生物酶等成分，能够抑制的生长和扩散，对细胞有良好的杀伤作用。
：野生小灵芝中的多酚类化合物、维生素等营养成分，能够抑制的产生，减少氧化反应，对、肠胃等有保护作用。
抗：野生小灵芝富含的多糖、生物碱等成分，能够减轻反应，降低体内水平，对心、、脏等有保护作用。
野生小灵芝的注意事项
野生小灵芝虽然对健康有益，但也有些注意事项需要注意：
不宜过量食用：野生小灵芝含有较高的多糖类活性物质，过量食用可能引起食物中毒等不适症状，应适量食用。
孕妇、哺乳期妇女、儿童和人慎用：这些人群由于身体机能不同，服用小灵芝前应咨询医生，并听从医生的建议。
注意质量：购买小灵芝时，应选择正规的商家，并注意识别真假小灵芝，避免购买到假冒伪劣的产品。
野生小灵芝的美食制作方法
野生小灵芝炖鸡汤
原料：
野生小灵芝50克
鸡肉500克
生姜、葱、盐、料酒、胡椒粉适量
步骤：
鸡肉洗净后切块，加入开水焯水后捞出。
野生小灵芝用温水泡发后，洗净备用。
锅中放入清水，加入鸡块、生姜、葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖30分钟。
加入泡发好的小灵芝，继续炖煮15分钟。
加入盐、料酒、胡椒粉调味即可。
野生小灵芝红枣饮
原料：
野生小灵芝50克
红枣5颗
冰糖适量
清水适量
步骤：
将野生小灵芝用温水泡发后，洗净水分备用。
红枣洗净去核，备用。
锅中放入适量的清水，加入泡好的小灵芝和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
加入适量的冰糖调味，继续煮5分钟。
熄火后等稍微降温后即可食用。
野生小灵芝红烧肉
原料：
野生小灵芝50克
五花肉500克
生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油等适量
步骤：
五花肉切块，焯水后洗净。
小灵芝用温水泡发后，洗净备用。
锅中放入五花肉块、生姜、葱，用中火煸炒，炒至五花肉表面略微变色即可。
加入适量水烧开，加入料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。
加入洗净的小灵芝，继续炖煮30分钟。
加入糖、酱油等调味料，中火收汁烧至五花肉均匀上色。
炖好的红烧肉装盘，撒上葱花即可食用。
野生小灵芝肉蒸蛋
原料：
野生小灵芝50克
鸡蛋3个
猪肉末60克
香菇末30克
清水适量
步骤：
将鸡蛋打入容器，加入适量清水搅拌均匀。
加入猪肉末、香菇末和泡发好的小灵芝，搅拌均匀。
将混合好的鸡蛋液倒入蒸碗中，在蒸碗上铺上涂有油的蒸布。
将蒸碗放入蒸锅中大火蒸10分钟。
熄火后，等待稍微冷却半分钟，取出，浇上适量的调料即可食用。
野生小灵芝不仅是一种材，而且也是一种美食材料，通过不同的制作方式，可以制成多种美味佳肴，同时也具有多种保健作用，有助于改善身体健康。
