西鼓岛灵芝蟹
西鼓岛是中国著名的海岛度假胜地，位于浙江省舟山市距离市区不远的海上，是一座美丽的海岛。而在这座美丽的海岛上，有着一种美味的海产品，那就是西鼓岛产的灵芝蟹。
灵芝蟹产地
灵芝蟹，是一种生长在海底的“海蟹”。西鼓岛产的灵芝蟹，由于生长在海域深处的海洋自然保护区中，所以品质十分有保证。这里的灵芝蟹，肉质鲜美，肥而不腻，营养丰富，故而倍受人们喜爱。
灵芝蟹外观
灵芝蟹的外形与一般海蟹类相似，但相较于其他蟹种，它们的螯足更为发达，看上去格外威武。它们的外壳呈现出棕褐色，色泽光亮，足上的毛茸茸的红色短毛，也给它增加了几分可爱。此外，灵芝蟹的身体形态也比一般海蟹略大，重量一般在半斤到一斤之间。
灵芝蟹烹饪方法
灵芝蟹的肉质细嫩，口感鲜美，所以烹饪方式比较多样化。受人欢迎的莫过于清蒸和红烧两种做法。
清蒸灵芝蟹：将新鲜买回的灵芝蟹洗净，拔去腹板，用细盐和料酒抹在灵芝蟹的肉体上，略微放置一会儿，然后加点葱姜和适量水，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
红烧灵芝蟹：先将灵芝蟹过凉水，煮热滚水，去除泡沫。捞起后用清水再次擦洗，擦洗后待沥干备用。锅中加入适量油，加入姜蒜爆香。再加入蟹体煸炒，放入适量老抽，生抽，加盖慢炖15分钟左右即可。
灵芝蟹的食用价值
灵芝蟹含有人体所需的各种氨基酸，对人体有极高的营养价值。除此之外，它还富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对于长期劳累的身体有补益作用。而且，灵芝蟹的营养价值非常高，所以被誉为是“海鲜之王”和“蟹中佳品”。
结语
作为西鼓岛的特产，灵芝蟹以其鲜美的口感和丰富的营养成分，极受人们喜爱。旅游者前来西鼓岛必定要品尝一番。凭借其独特的海洋生长环境和特有的烹饪方法，灵芝蟹受到广大美食家的追捧，成为了中国海鲜菜谱中不可或缺的一道佳肴。
