花胶灵芝炖汤做法视频窍门
花胶灵芝炖汤是一道极为滋补的汤品，多被认为对滋养、增强身体免疫力和延缓等方面有着不错的功效。而本文将会针对这道菜品的详细制作步骤，配合一些小窍门供大家参考。以下是如何制作花胶灵芝炖汤的详细步骤。
所需材料
1. 雪耳 – 25g
2. 奶油 – 20g
3. 干贝 – 3个
4. 花胶 – 50g
5. 黄芪 – 10g
6. 灵芝 – 1个
7. 淮山 – 30g
8. 鸡肉或鸽肉（可选）– 250g
9. 盐 – 适量
制作步骤
步骤1：准备材料
首先，将所有的原料洗净备好，雪耳用温水泡开，干贝泡软，淮山用沸水焯一下，以去除杂质。鸡肉或鸽肉可以根据自己的口味选择，也可以不选。灵芝可以用刀片或者擀面杖将其压碎。
步骤2：煲汤
将淮山、花胶、黄芪、干贝、雪耳、灵芝、鸡肉或鸽肉一起加入锅中，加入清水，大火烧沸后，转小火炖煮3-4小时。
步骤3：调味
在炖煮之后，加入适量的盐，根据自己的口味适量调味即可。
小窍门
1. 灵芝如果比较干硬，可以用刀片或者擀面杖将其压碎。
2. 煲汤时间越久，口感会更加绵软香甜。
3. 做花胶灵芝炖汤的时候可以用电炖盅代替大火炖煮，更加省时省力。
4. 选择鸽肉时好不要用烤鸽肉，因为其膻味较为浓重，影响味道。
以上就是本文分享关于如何制作花胶灵芝炖汤的详细步骤和小窍门，希望可以帮助到大家。各位读者可以根据自己的口味和需求，适量进行调整。如果大家还有其他好的方法，欢迎在下方留言交流。
