桑黄灵芝发霉了可食用吗？
桑黄灵芝，又称黄秧杆菌丝体，是一种具有很高药用价值的食用菌。它常被用于保健和症。但是，如果不注意使用和保存，桑黄灵芝就会发霉，这给许多人带来了疑惑，它发霉了还能吃吗？有毒吗？
桑黄灵芝发霉了的外观特征
桑黄灵芝的表面应该是干燥、光滑、有光泽而且不油腻的。如果它发霉了，外观会有明显的改变。它的表面会变得粗糙，布满白色、蓝色或者黑色斑点，有时会长出一些毛发状的物质，看起来非常不健康。
桑黄灵芝发霉后还能吃吗？
桑黄灵芝发霉后虽然外观变化显著，但这并不意味着它就不能吃了。事实上，只要霉斑的范围不过大，可以用刀将其去除后继续食用。
但是需注意的是，发霉的桑黄灵芝更容易出现反应和食物中毒，因此在食用前一定要彻底清洗，并将霉斑去除干净。
桑黄灵芝发霉会产生什么影响？
桑黄灵芝发霉会导致一些化学成分的变化，比如说毒素、霉菌等的形成。这些化学成分如果被人体吸收，可能会对身体健康造成一定影响，轻则引起反应，重则导致中毒和其他。
如何保存桑黄灵芝以免发霉？
为了避免桑黄灵芝发霉，正确的保存方法非常重要。保存桑黄灵芝时要放置在通风干燥处，尽量避免受潮或者接触水。可以将其放在凉干的地方，或者放在密封袋中，放在低温冰箱中冷藏。如果在使用之前，发现有霉斑或者异味，应该立即将其丢弃，不要食用。
总结
桑黄灵芝虽然具有很高的药用价值，但是如果保存方法不当，就会容易发霉。当它发霉时，需严格把控其食用范围，彻底清洗并将霉斑去除干净，避免对身体健康造成影响。为了避免桑黄灵芝发霉，它的正确保存方法非常重要。
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