介绍
火锅一直是冬季美食的代表，而火锅汤底则是决定其味道的关键。今天，我要教大家如何做一款特别的火锅汤底——灵芝鸡汤火锅汤底，这是一款很有滋补功效的汤底，味道也是超级棒。
材料
灵芝鸡汤底的制作材料非常简单，只需要准备以下几种食材：
鸡骨架500g
灵芝5-6朵
生姜2-3片
大葱1根
料酒2大匙
盐适量
做法
接下来，进入正题——灵芝鸡汤底的制作方法：
鸡骨架切块，用开水氽烫后洗干净。灵芝不用切开，只需用钢丝球擦洗干净。
姜和葱切片，姜可以用刀拍一下以释放香气。
将鸡骨架、灵芝、姜、葱、料酒放入锅中，加入足够的水。
开大火烧开后转小火，煮2-3个小时。
煮好后，用过滤网将汤底滤出来，加适量盐调味即可。
小贴士
1. 鸡骨架的切割不要太小，以免过滤时过滤网过滤不了。
2. 煮的时间要充足，这样汤底才会更加鲜美浓郁。
3. 灵芝用钢丝球擦洗时不要过度用力，以免刮伤。
总结
这样，一款营养丰富、味道鲜美的灵芝鸡汤火锅汤底就做好了。它不仅可以美味地满足我们的味蕾，还有非常好的滋补功效，非常适合冬季食用。
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