介绍
灵芝是一种珍贵的材，被广泛认为是一种天然的免疫增强剂。猪尾骨是被广泛用于制作汤的材料之一，有益于骨骼健康。那么，结合起来，制作灵芝猪尾骨汤是一种极为营养且具有益生元和免疫增强作用的汤品。
食材准备
1. 猪尾骨1-2 斤
2. 灵芝1-2 片
3. 红枣10颗
4. 枸杞适量
5. 姜数片
6. 水适量
食材选择
选择新鲜的灵芝，注意灵芝的表面要干净，没有腐烂或者较大的裂缝。猪尾骨挑选时要新鲜、骨质白色、无异味，好不要买切好的。
制作流程
1. 猪尾骨用热水煮滚后捞起，用清水冲洗干净备用。
2. 灵芝用清水冲洗干净，然后把灵芝用剪刀切成小块备用。
3. 姜用刀切成小片，红枣洗净，枸杞洗净备用。
4. 准备一个炖盅，把猪尾骨、灵芝、姜、红枣、枸杞放入炖盅内，加清水至材料的2倍高度。
5. 把炖盅放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可。
注意事项
1. 炖盅要盖紧，防止汤汁外溢。
2. 炖盅要定期检查水位，以免水份不足，烧干料。
3. 灵芝和枸杞可以根据个人口味进行适量调整，但不得过量。
营养价值
灵芝汁中含有的多糖、三萜等化合物对人体免疫有很好的增强作用，能提高人体免疫力，也能对组织细胞起到一定的保护作用；猪尾骨富含钙、磷、胶质蛋白等，能保持骨骼健康。
适宜人群
适宜于身体虚弱、免疫力低下、容易疲劳的中老年人、女性朋友、体弱儿童等人群食用。对于症、等患者，也有一定的辅助作用。
总之
灵芝猪尾骨汤是一道养生汤品，有营养丰富、益生元多、保健功效的特点。在制作过程中，注意卫生，控制火候，同时注意食材的选择，以制作出健康、美味的灵芝猪尾骨汤，增强免疫力。
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