介绍
石斛灵芝天麻炖鹧鸪汤是一道美味的汤，经过慢火炖制使用多种材料，非常细腻的风味能够让人感受到不一样的口感，特别适合寒冬时节。
食材介绍
石斛、灵芝和天麻是三种常见的材，因其具有多种保健功效而被人们广泛使用。鹧鸪肉则被认为是中好的补品之一，非常美味、美味和营养丰富，被人们称为“百草之王”的灵芝能够增强免疫力，降低、调节、抗等功效。天麻可以平衡，降低，消除等疗效。石斛则可以补益精、养生保健。
做法步骤
步骤1：清洗鹧鸪肉、切小块焯水过冷水。
步骤2：取一碗清水，将灵芝、天麻泡发，洗净泥土。石斛洗净并泡发。
步骤3：将适量清水烧开，鹧鸪肉放入焯水过冷后浸入开水中焯煮。将焯水倒掉，洗净鹧鸪块。
步骤4：将焯煮后的鹧鸪肉同石斛、灵芝、天麻一同放入盅中，加入适量的清水，以没过材料为宜。
步骤5：大火加热水，在加热至沸腾后转换成小火，慢慢炖煮鹧鸪肉，时间约为2小时即可。后，加入适量盐调味即可食用。
营养价值
石斛灵芝天麻炖鹧鸪汤口感香醇，特别适合食用。其中含有多种对身体健康有益的成分，尤以鹧鸪肉为显著。鹧鸪肉有很多功效，可以强筋健骨、滋阴补、痛等。石斛具有滋阴、补益精的功效;灵芝则具有较强的能力，老化，同时能够增强免疫功能。天麻能够平衡，安神定志、降低，通常被认为是中医调理衰弱而来的神药。
适宜人群
这道汤特别适合年长人或易疲劳、体质虚弱的成年人。对于症康复患者、术后康复患者也非常适合食用。同时，具有很好的养生保健功效。
注意事项
尽管石斛灵芝天麻炖鹧鸪汤有很多好处和营养功效，但是也存在一些适用人群和注意事项。首先，汤中含有鹧鸪肉，因此不适合素食者。此外，如果你有痰湿重的情况，建议少食，因为鹧鸪肉较为滋腻，容易助湿生痰。
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